文章导读
蒸饺是一种比较常见的家常食物, 很多人都喜欢吃蒸饺. 当然了, 蒸饺不仅馅料多, 花样多, 制作蒸饺可以使用到的厨具, 也是有很多种的, 比如说不少人都会使用微波炉来制作蒸饺. 当然, 微波炉制作蒸饺也是有着一定的技巧的. 下面, 就为大家介绍一下用微波炉制作蒸饺的方法!
用微波炉蒸饺子吃是不错的选择, 首先需要我们把饺子放在盘子里面排好, 而且需要我们把饺子的边缘放在下, 这样才可以可以直接接触到盘底的水分. 否则蒸饺子就会出现发硬的情况, 而且会大大的影响到口感. 等到我们把饺子摆好之后, 可以用一个喷壶, 把饺子均匀的喷湿, 尤其是饺子的边缘部分, 我们必须要喷到才行. 而且盘子的底部是可以保留有一些水分的. 盖上合适的盖子, 放到微波炉中进行加热就可以了. 放到微波炉里面, 用大火加热两分钟之后, 我们再调成中小火继续加热几分钟, 这时候蒸饺子就可以吃了.
二, 蒸饺子有哪些方法
蒸饺子吃的时候, 首先需要我们在蒸笼中刷上油, 然后我们用干净的刷子, 在需要在其中蘸上一些食用油, 然后在蒸笼上需要全部都刷上一遍, 这样才可以避免饺子皮出现黏在蒸笼上的情况. 如果说没有刷子, 那么我们可以直接用手, 在蒸笼上面抹上一层油就可以了.
之后需要在锅中加水, 如果说只需要蒸一两次, 那么不需要水太深, 如果说需要的时间太紧, 这时候我们可以选择放一些开水进去. 然后再放上支架, 之后我们盖好盖子, 开成大火之后把其中的水烧开就可以了.
等到水烧开之后, 可以放入到蒸笼里面, 然后需要我们用长筷子, 也可以选择用夹子把饺子一个一个的放到蒸笼上面, 而且这时候要注意不能全部都贴在一起. 之后我们盖上盖子, 开成中小火蒸十五分钟就可以了. 等到蒸饺子蒸熟之后我们打开锅盖, 把蒸饺夹出就可以了.
三, 微波炉怎么蒸饺子不会干皮
使用微波炉蒸饺子吃的时候, 很容易就会出现饺子干皮的情况产生, 所以在蒸饺子的时候, 需要我们在蒸屉上面刷上一层油, 之后我们再用微波炉继续蒸可以避免干皮的情况, 而且最好可以在上面盖上一个盖子, 也可以在上面包上一层保鲜膜, 这同样是可以的. 在蒸饺子的时候, 可以让热气向上走, 在遇到盖子的时候就会附在在盖子上面, 产生水蒸汽之后可以避免水分流失的情况产生, 而且蒸出来的饺子也不会太干. 而且我们可以用烫面去包蒸饺, 这样也可以避免出现干皮的情况.
在蒸饺子之前, 在制作饺子的时候, 我们需要用热水去和面, 而且这时候的面是不能和太硬的, 同时和面的时候, 面一定要足够稀, 蒸的时候在盘中上面抹上油, 再依次摆上饺子, 用保鲜膜密封起来蒸, 可以避免出现干皮的情况.
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