文章导读
在人们的日常生活中有着各种各样的水果, 这些水果因为其独特的口感, 丰富的营养而非常的受人欢迎. 柚子这是日常生活中常见的水果之一, 许多的人也很喜欢吃柚子, 柚子吃起来的口感是酸酸甜甜的, 而有的时候人们会碰见太过于酸的柚子, 面对柚子太酸了该怎么办呢? 下面来详细介绍一下.
可以蘸糖吃, 混合其他水果打成果汁也可以, 不嫌麻烦可以做成蜂蜜柚子茶, 带点酸, 苦, 涩的柚子, 和甜蜜蜜的蜂蜜是绝配.
蜂蜜柚子茶做法:
1, 首先要把柚子皮洗净, 用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净, 可以用牙刷蘸盐刷一刷.
2, 用小刀将柚子的外皮削下来, 削的时候一定要薄, 尽量只削黄色的部分, 白色部分可根据自己的口味取舍.
3, 把柚子皮切小条, 再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟, 煮的时候再加点盐, 同样去苦味, 最后用清水冲洗柚皮并滤干.
4, 把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中, 加一小碗清水和冰糖, 用中小火熬 1-2 个小时, 熬至黏稠, 柚皮金黄透亮即可, 注意熬的时候要经常搅拌, 以免粘锅. 等放凉了加入蜂蜜, 搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了, 然后放入密封容器, 放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了.
柚子具有非常丰富的营养价值, 它里面含有大量的营养元素, 包括蛋白质, 有机酸以及多种的维生素和钙磷钾镁等微量元素. 其中钾的含量是非常多的, 而且钠的含量几乎不含, 因此是高血压等心脑血管疾病以及肾脏病患者非常好的一个食材.
柚子还有增强体质的功效, 它帮助身体更容易吸入钙和铁, 所含的天然叶酸, 对于怀孕中的妇女们来说, 也有预防贫血症状发生以及促进胎儿发育的效果.
柚子皮里面还含有一种柚皮苷, 它是一种活性物质, 不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用, 而且还可以减少身体中血栓的形成, 所以比较适合中老年人食用.
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