文章导读
鸡肉, 鸡汤都是日常生活中常见的食物. 鸡汤有很好的补养作用, 我们知道很多人术后, 补身体等都会喝鸡汤. 产妇也是需要补养身体的, 尤其是生产完之后产妇的身体很虚弱, 十分需要进补. 那么很多人觉得产妇可以吃鸡汤来补身体, 鸡汤的做法也有很多, 那产妇吃什么鸡汤最好呢?
一, 鸡汤做法
1, 党参黄芪炖鸡汤
材料: 黄芪 50g, 枸杞 15g, 红枣 10 个, 母鸡 1 只 (1000 g 左右), 生姜 2 片, 盐, 米酒适量.
做法: 将黄芪, 枸杞, 姜片洗净, 放滤袋内. 将母鸡洗净, 汆烫, 冲凉, 切块, 与红枣一起放锅内. 加入清水, 小火炖焖 1 小时后加盐, 米酒即可食用.
2, 瓜仔鸡汤
材料: 1/4 只土鸡, 荫瓜 100g, 老姜 30g, 青葱 1 根, 水适量.
做法: 将土鸡斩成小块, 放入沸水汆烫 1 分钟后捞出. 荫瓜切块, 老姜去皮切片, 青葱切段. 将以上食材和水, 放入锅中, 煮开后关火, 焖 3 分钟左右即可.
3, 枸杞炖鸡汤
材料: 枸杞子 100g, 鸡 800g, 黄酒 60g, 香油 15g, 色拉油 15g, 姜 2g, 盐 2g.
做法: 鸡洗净后切块, 放入酒, 香油, 姜腌半小时. 锅中倒油烧热后, 将腌好的鸡块放入锅中, 猛火炒 3 分钟. 再放入 1000g 水, 酒, 枸杞和盐, 大火煮 10 分钟至熟即可.
4, 红枣炖鸡汤
材料: 三黄鸡 1 只, 红枣 10 个, 盐适量, 姜 2 片.
做法: 鸡去除内脏, 冼净切大块后, 放进开水里过一下. 将鸡肉放进汤锅, 加清水, 水刚好没过鸡肉即可. 煮 10 分钟后, 加入红枣和盐, 放两片姜片, 中火煮 1 小时, 加少量盐调味即可饮用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1738087.html