文章导读
天麻炖鸡汤是一道滋补食品, 是由新鲜的鸡肉和天麻所制作而成, 食用天麻炖鸡汤可以有效治疗和预防身体疾病, 可以治疗头痛, 身体麻木或者是四肢麻木等症状, 对身体有很大的滋补功效, 而制作方法也很简单, 味道鲜香可口, 其中营养价值丰富, 可以有效补充身体蛋白质, 还可以促进身体新陈代谢, 对预防身体血管疾病有很好的作用, 平时可以适当的食用一些天麻炖鸡汤, 也可以加入一些青菜下面就来看看天麻炖鸡的具体做法
天麻炖鸡的功效有哪些
1 用于头晕目眩治肝阳上亢的眩晕, 可与钩藤石决明等配伍如风痰为患引起之眩晕, 又可以半夏白术茯苓等同用
2 用于热病动风惊痫抽搐对高热动风惊痫抽搐角弓反张者, 常与钩藤全蝎等配伍同用
3 用于头痛, 痹痛, 肢体麻木配川芎等以治头痛, 配全蝎乳香等以治痹痛等此外, 对于肢体麻木手足不遂, 常配当归牛膝等, 则为临床所常用
4 对中枢神经系统具有抗惊厥镇痛镇静催眠和促智抗衰老的作用产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺 (DA) 和去甲肾上腺素 (NA) 含量与抑制中枢 DANA 功能神经末梢对 DANA 的重摄取和储存有关
5 天麻能提高人体缺氧能力, 对高温高海拔地区作业人员具有保护作用此外, 天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用, 对免疫功能也有促进作用天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用天麻无任何毒性实验证明天麻对血像肝肾功能及胆固醇均无影响因此, 天麻既可用于预防也可用于治疗, 长期用药均无毒性
天麻炖鸡的做法
一制作原料: 天麻片 10 克, 老母鸡 1 只, 生姜 3 片
二做法: 1. 土鸡宰杀处理干净红枣, 枸杞用清水冲洗下 2. 天麻提前加入少许白糖泡软 3. 锅内加水烧开后, 加入料酒(5g), 再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下 4. 等到煮出血沫和脏东西后关火, 捞出, 冲洗干净 5. 将泡好的天麻切薄片, 我切了 6 片左右姜 2 片 6. 把所有的材料的都放入砂锅内, 再加入料酒, 清水盖上盖大火烧开后转小火, 慢炖 1 小时左右炖好后调入适量的盐即可
三风味特点: 鲜香味美, 营养丰富, 尤其对神经衰弱眩晕头痛有特效天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量, 具有促进心肌细胞能量代谢, 改善心肌血液循环, 增加抗损作用天麻对中央动脉血管有顺应性的改善作用, 使得主动脉大动脉等血管弹性增强, 从而增强了血管对血压的缓冲能力
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