文章导读
在农村长大的朋友们都应该见过芝麻, 每当芝麻丰收的季节院子里都是满满的芝麻杆, 现在种芝麻的人很少了. 芝麻有很丰富的营养价值, 它用来作为食品的配料不仅好看还很香, 那么大家知道生的芝麻怎么吃最好呢, 可能人们都还没有尝试过吃生芝麻呢.
黑芝麻是黑色的, 养肾的佳品莫过于黑芝麻. 与肾的本色相应的黑芝麻能有药用价值和养生之功. 如果不当食用黑芝麻, 则养肾的功效会不明显, 白白浪费了黑芝麻.
黑芝麻禀厥阴春生之气而生, 为五谷之首, 可以补五脏, 长肌肉, 填脑髓, 在神农本草经中列为上品. 因为它是用来补虚羸, 填脑髓的, 所以, 一定要用籽粒饱满的芝麻, 不饱满的不能用, 它本身都不饱满, 哪能指望它有填补之功呢? 要把不饱满的芝麻去掉, 可用淘洗法: 在用水淘洗的时候, 不能浮起来的芝麻, 都是饱满的, 浮起来的芝麻都是变质, 生虫或籽粒不饱满的, 都不能要.
选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后, 还要对它进行特制, 服用也很讲究. 芝麻的制法和服法有两种: 一是晋朝道士葛洪传下来的, 见抱朴子: 芝麻三斗, 蒸熟后晒干, 用水淘去沫再蒸再晒, 如此反复九次. 这时芝麻皮肉分开了, 去掉芝麻皮后, 炒香, 打成粉末, 用白蜜或枣膏调和, 制成弹子大的小丸. 每天服用三次, 每次用温酒送服一丸. 忌食毒鱼, 狗肉, 生菜. 服至百日, 能除一切痼疾, 一年身面光泽不饥, 二年白发返黑, 三年齿落更生, 四年水火不能害, 五年行及奔马, 久服长生.
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