文章导读
相信大家都知道海苔这种食材, 海苔的另一个名称叫条斑紫菜, 这是人们经常吃的食物, 海苔的营养价值是非常高的, 比如含有丰富的尼克酸, 另外富含维生素 a 和维生素 e, 除此之外, 海苔还含有钙, 磷, 铁等矿物质元素, 下面就教大家做海苔芝麻夹心片来吃.
自制海苔芝麻夹心片的方法:
1. 取一片海苔均匀的刷上一层薄薄的酱汁
22. 撒上提前炒好的熟芝麻
33. 另外一张也刷酱汁
44. 两张合一起用擀面杖擀平
55. 放入烘干机 90 度 1 个小时
66. 切成条状
77. 满满的芝麻
88. 宝宝版的芝麻夹心海苔专为宝宝研制的
99. 每天都要做好多芝麻夹心海苔.
夹心海苔制作方法:
平铺一层海苔;
均匀撒一层芝麻和其他相应口味坚果;
如果不爱太过浓郁的芝麻味, 可以试试看杏仁味. 可能就会爱上杏仁味. 杏仁, 芝麻, 和海苔, 彼此不争不抢, 味道很惊喜, 爱上这一款有质感的海苔脆.
制作夹心粉: 精盐和砂糖混合;
均匀撒一层特制的夹心粉 (盐和糖混合物)
盖上一层海苔
均匀挤压烙烤 (这一步是机器完成, 对温度控制和速度要求极严);
夹心大片挑选, 分切成小片
芝麻夹心海苔做法:
步骤:
材料备齐;
将黄油软化;
筛入糖分和白糖搅拌均匀;
筛入面粉;
分三次浇入鸡蛋液, 用橡皮刮刀拌匀;
加入黑芝麻继续拌匀;
加入海苔碎;
揉成光滑面团, 放进保鲜袋内, 静止半小时;
隔着保鲜袋将面团擀成薄面片;
撕开保鲜膜用刀将面片切成细长条;
将长条扭成螺旋状放入烤盘内;
刷上蛋液;
将阿拉棒放入预热好的 170 中层 13 分钟即可.
海苔: 紫菜烤熟之后质地脆嫩, 入口即化, 特别是经过调味处理之后, 添加了油脂, 盐和其他调料, 就摇身变成了特别美味的 "海苔" 了. 海苔浓缩了紫菜当中的各种 B 族维生素, 特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富, 还有不少维生素 A 和维生素 E, 以及少量的维生素 C.
海苔中含有 15% 左右的矿物质, 其中有维持正常生理功能所必需的钾, 钙, 镁, 磷, 铁, 锌, 铜, 锰等, 其中含硒和碘尤其丰富, 这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡, 有利于儿童的生长发育, 对老年人延缓衰老也有帮助.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1598866.html