文章导读
山药 的营养价值极其丰富这是大家都知道,同样的 番茄 的营养价值也不可小觑,适量食用一样能给人带来不少好处.当然,这两种食材也是可以放在一起吃的,做出的菜口感会非常好,而且营养价值也会更丰富.
一,山药和番茄能一起吃吗?
山药和 西红柿 是可以一起吃的,而且在一起做菜味道也非常好,让人食欲大增,营养也非常丰富,可以为人体带来很多的好处.但是山药和西红柿也有各自的饮食规则,不可随意乱吃.
二,山药的功效和作用:
1, 补气 养血
山药益气,健脾, 养胃 ,在补血食物,药物中配合用之,可使补血的效果增强.
2,补虚抗衰
现代药理研究提示,山药含有的皂甙,糖蛋白,鞣质,止权素,山药碱,胆碱, 淀粉 及钙,磷,铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗 衰老 物质基础.由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿.
3,强壮 养颜
山药含有能大量供给人体多种糖 蛋白质 的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的 美容 食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药 粥 ,山药酒,六味 地黄 饮,滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用.
4,滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用,黄官绣在《本草求真》中说,山药本属食物,古人用入汤剂,谓其补脾益气除热.其色白入肺,味甘入脾,气虽温而却平,为补脾肺之阴,是以能润皮毛,长肌肉.
5,健脾益胃,助 消化
山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等 病症 .
6,益肺止咳
山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症.
7,降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗 糖尿病 ,是糖尿病人的食疗佳品.
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