文章导读
海蟹也就是海中的螃蟹, 是螃蟹的一种, 也是一种营养价值很高的螃蟹. 大家都知道, 想要吃到新鲜的海产品, 除非是生活在海边. 而对于内陆地区的人而言, 想要吃海蟹, 那就只能吃冷冻的海蟹了. 当然, 冷冻的海蟹也是有很多种做法的, 下面, 就为大家介绍一下冷冻海蟹的做法!
一, 冷冻的海蟹怎么做好吃: 香辣蟹
主料: 冷冻海蟹
调料: 葱, 盐, 白糖, 白酒, 干辣椒, 姜, 料酒, 醋, 花椒, 鸡精, 食用油
做法:
1, 将蟹放在器皿中加入适量白酒, 蟹醉后去腮, 胃, 肠, 切成块;
2, 将葱, 姜洗净, 葱切成段, 姜切成片;
3, 坐锅点火放油, 油至三成热时, 放入花椒, 干辣椒炒出麻辣香味时;
4, 加入姜片, 葱段, 蟹块, 倒入料酒, 醋, 白糖, 盐翻炒均匀出锅即可.
二, 冷冻的海蟹怎么做好吃: 水煮螃蟹
1, 买来冰冻海蟹洗干净;
2, 烧开水;
3, 等水开了放进去螃蟹, 大约 10-15 分钟吧;
4, 等螃蟹浮起来, 在煮 2-3 分钟;
5, 然后取出来吧等凉些就可以吃了;
6, 吃的时候可以用大蒜姜什么的做个酱蘸着;
7, 汤也可以放进冰箱, 以后煮面吃;
8, 如果一次买了很多螃蟹, 煮好后也可以放冰箱 (吃不完的话).
三, 冷冻海蟹有营养吗
很多人觉得冷冻过的海蟹没有鲜活的好, 所以怀疑它还有这么多的营养吗? 其实, 就算是冷冻的海蟹也还是有营养的. 冷冻过的虽然影响了口感, 肉质, 但是对它的营养价值是没有影响的哦!
每 100 克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 以及其他维生素和微量元素, 对身体有很好的滋补作用. 蟹肉味道鲜美, 但由于蟹属凉性, 有清热解毒, 补骨添髓, 养筋活血, 利肢节, 滋肝阴, 充胃液之功效; 对于淤血, 黄疸, 腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果. 另外, 海蟹是一种高蛋白的补品, 能调节酶的活性; 参与神经, 肌肉的活动和神经递质的释放; 调节激素的分泌; 调节心律, 降低心血管的通透性; 控制炎症和水肿; 维持酸碱平衡等.
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