文章导读
菠萝蜜这种热带水果在水果中是最重的, 最大的甚至可以达到五十多公斤, 该水果中含有很多的淀粉, 可以用来煮食, 或者是制作成果汁以及罐头等等, 对人体的生理机能有很大的帮助, 大家要注意菠萝蜜是不可以和蜂蜜一起食用的, 否则就会产生胀气, 那么菠萝蜜果肉可以冷冻吗?
第一, 菠萝蜜果肉可以冷冻吗? 菠萝蜜中含有丰富的水分, 果糖, 碳水化合物, 矿物质元素, B 族维生素, 胡萝卜素, 维生素 C, 维生素 E 等营养成分, 果肉营养丰富, 在室温条件下, 容易受到细菌的污染, 而低温可以抑制细菌的繁殖与生长, 在一定程度上可以延长菠萝蜜的保质期, 因此, 可以将菠萝蜜放冰箱保存. 一般建议, 将菠萝蜜的果肉剥出后, 放到保鲜盒中, 然后再放入冰箱为宜.
第二, 剥开的菠萝蜜果肉可以冷冻. 菠萝蜜果肉可以耐低温, 将其冷冻存放后, 果肉的风味口感别有一番风味, 不过, 菠萝蜜在解冻的过程中, 可能会流失部分营养, 如果只是为了追求冷冻菠萝蜜的口感, 那么放冰箱冷冻没什么事.
第三, 冷冻后的菠萝蜜质感坚硬, 直接食用的口感与吃冰激凌差不多, 因此, 将菠萝蜜从冷冻室内取出, 直接食用就好了. 如果想要解冻后食用的话, 那么菠萝蜜会变得软趴趴的, 食用口感不好.
菠萝蜜果肉可以冷冻吗? 菠萝蜜放冰箱能保存多久, 主要与存放方式有关, 取决于你是放冷藏室还是冷冻室. 冷藏 将菠萝蜜装好后, 放入冰箱冷藏室内保存, 一般可以存放 1-2 天左右, 建议在 2 天内食用完为宜, 以免菠萝蜜发生氧化, 表面出现褐变, 降低菠萝蜜的食用价值. 冷冻 将菠萝蜜用保鲜盒装好后, 放到冷冻室内, 一般可以存放一周到半个月之久, 适合长时间的存放.
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