文章导读
近年来国家之间的文化交流越来越频繁, 其他国家的美食也随之进入了中国, 其中很多好吃又不贵的美食受到了中国老百姓的喜爱, 比如韩式铁板炒饭. 韩式铁板炒饭使用的食材都是日常比较常见的食材, 烹饪手法也比较简单, 就算是初入厨房的人也能做的美味. 那么, 韩式铁板炒饭怎么做呢?
做法一
食材清单
五花肉 150 克 , 鱿鱼须 100 克 , 米饭适量 , 胡萝卜适量 , 豆角适量 , 香菇适量 , 土豆适量 , 洋葱适量 , 鸡蛋一个 , 辣白菜适量
, 生抽适量 , 海苔适量 , 白芝麻适量
烹饪步骤
1. 五花肉切丁, 放入适量料酒, 花椒面, 生抽, 黑胡椒, 十三香, 抓匀腌制半小时左右, 炒熟备用,
2. 鱿鱼须切丁, 用辣白菜 (参考本人韩式泡菜的做法, 或者买现成的) 腌制半小时左右,
3. 将豆角, 胡萝卜, 土豆, 洋葱切丁, 炒熟备用,
4. 锅内放入隔夜米饭, 腌制好的鱿鱼须, 翻炒均匀; 再放入炒好的五花肉, 蔬菜丁, 加入适量的辣酱和生抽, 继续翻炒, 出锅,
5. 吃的时候撒上海苔, 白芝麻, 煎鸡蛋就 OK 啦.
做法二
用料: 米饭 400 克, 韩式泡菜 150 克, 鸡蛋 1 个, 牛肉或者别的肉 200g, 酱油 1 汤匙, 植物油 3 汤匙, 韩式辣椒酱 2 汤勺, 洋葱小半个
做法步骤
1, 锅内放油加洋葱和肉类翻炒变色,
2, 加入泡菜和辣椒酱 , 吃不了那么辣的放一勺辣椒酱就好了, 加酱油调味,
3, 放入隔夜白米饭炒均匀,
4, 煎个鸡蛋摆盘完成.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1859643.html