文章导读
海胆是深受人们喜欢的美食, 有时候人们把海胆当成中药来使用, 是因为这种食物含有宝贵的营养, 营养价值非常高, 比如含有丰富的核黄素卵磷脂硫氨酸, 还含有优质蛋白, 海胆具有化痰消肿软坚散结等功效, 今天推荐的美食就是海胆炒饭
一自制海胆炒饭
主料
米饭: 适量
海胆: 适量
辅料
葱: 适量
酱油: 适量
盐: 适量
具体步骤
第一步
热锅放油, 放入海胆翻炒
第二步
放入弄松散的米饭翻炒
第三步
哪个小碗放入适量的盐, 加入一点水拌匀, 倒入炒饭中 (水不能多) 喜欢颜色深点的可以放入适量酱油
第四步
熄火后, 利用余温, 加入切碎的葱花拌匀起锅
二美容海胆炒饭
主料
海胆: 70
辅料
鸡蛋: 1 个
米饭: 适量
芥蓝: 适量
姜: 20
具体步骤
第一步
将 20g 姜蓉与 70g 的海胆肉混合均匀
第二步
鸡蛋打散, 下油锅顺一个方向炒成碎粒状
第三步
芥兰或菜心切小粒, 最好取其根部
第四步
用葱油将混合好的海胆肉炒成膏状
第五步
开始炒饭
三新鲜海胆炒饭
主料
新鲜海胆: 80
辅料
姜蓉: 30
鸡蛋: 一个
菜心: 适量
米饭: 适量
小葱: 适量
具体步骤
第一步
将姜蓉与的海胆肉混合均匀备用,
第二步
鸡蛋打散, 锅中倒油, 5 成热时鸡蛋下锅, 顺一个方向炒成碎粒状, 盛出备用
第三步
菜心洗净, 取根部切成小段 (接近颗粒状) 备用
第四步
用葱油将混合好的海胆 & 姜蓉炒成膏状, 加入鸡蛋和菜心不停翻炒
第五步
加入米饭翻炒均匀, 加入适量盐调味即可
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1483681.html