文章导读
夏天天气比较热, 人的食欲不是特别好, 很多人在这时候喜欢吃一些爽口小菜, 比如说黄瓜香菜凉拌就是一种常见的小菜的做法, 它有提高食欲的作用, 有一定的消暑解热的效果, 而且做起来比较简单, 也比较方便, 可以放入一些辣椒油, 放入其他的一些调味品, 下面我们就来了解一下黄瓜香菜凉拌的做法.
主料: 黄瓜 150 克香菜 50 克
辅料: 大蒜 1/2 头辣椒油 1 汤匙醋 1 汤匙白糖 1/2 汤匙食盐 1 茶匙味素 1 茶匙
1. 材料备好, 黄瓜, 香菜, 蒜瓣洗干净
2. 黄瓜切细丝
3. 香菜切寸段
4. 蒜瓣切碎
5. 材料收好
6. 放入盐
7. 再放醋
8. 再放半勺糖
9. 一点味素
10. 拌匀
11. 再来一勺辣椒油
12. 再拌匀即可
香菜的功效与作用
香菜其味辛, 但属于温性, 具有消食开胃, 发汗的作用, 尤其是对麻疹初期的没有胃口, 集食不下, 脱肛等有很好的疗效. 香菜可以治疗以下几种疾病.
1. 胃寒痛
香菜叶 1000 克, 葡萄酒 500 毫升, 将香菜浸入, 3 日后去叶饮酒, 痛时服 15 毫升.
2. 痔疮肿疼与脱肛
香菜煮汤, 用此汤薰洗患处.
3. 消化不良, 食欲不振
芫荽子 (果实)6 克, 陈皮, 六曲各 9 克, 生姜 3 片, 水煎服.
4. 高血压
用鲜 10 克, 加葛根 10 克水煎服, 早晚各 1 次, 每次服 50 毫升, 服 10 天为 1 个疗程, 对治疗高血压有辅助疗效.
5. 呃忒
罗勒叶 6 克 (鲜叶加倍), 生姜 3 片, 开水泡或煎一沸, 趁热服.
6. 胸膈满闷
芫荽子研末, 每次 3 克, 开水吞服.
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