文章导读
红心火龙果是许多人们都非常爱吃的一种水果, 这种水果在营养价值上面就要远远过于普通的火龙果, 这主要就是因为其中含有独特的营养成分, 人们在摄入以后就可以对自己的身体起到很好的保健作用, 而且红心火龙果也是可以做成牛奶来饮用, 但一定要先榨成汁以后再去进行下一步烹饪.
火龙果因其含有的独特成份, 对人体有绝佳的保健功效.
1, 含有一般水果少有的粘胶状的植物性白蛋白. 很多人都知道重金属 (主要指铅, 镉, 汞, 砷, 铬五种) 危害健康, 儿童铅含量多已超标, 而白蛋白在人体内遇到重金属离子, 会快速地将其包裹住, 避免肠道吸收, 排出体外起解毒作用.
火龙果是热带水果, 最好现买现吃. 在 5℃-9℃的低温中, 新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞, 保存期可超过一个月. 在 25℃-30℃的室温状态下, 保质期可超过 2 个星期.
火龙果不仅味道香甜, 还具有很高的营养价值, 它集于水果, 花蕾, 蔬菜, 医药优点于一身. 不但营养丰富, 功能独特, 很少有病虫害, 几乎不使用任何农药都可以正常生长. 因此, 火龙果是一种绿色, 环保果品和具有必定疗效的保健养分食品.
每一百克火龙果果肉中, 含水分 83.75 克, 灰分 0.34 克, 粗脂肪 0.17 克, 粗蛋白 0.62 克, 粗纤维 1.21 克, 碳水化合物 13.91 克, 热量 59.65 千卡, 膳食纤维 1.62 克, 维生素 C5.22 毫克, 果糖 2.83 克, 葡萄糖 7.83 克, 钙 6.3-8.8 毫克, 磷 30.2-36.1 毫克, 铁 0.55~0.65 毫克和大量花青素(红肉果品种最丰), 水溶性膳食蛋白, 植物白蛋白等.
火龙果性甘平, 主要营养成分有蛋白质, 膳食纤维, 维生素 B2, 维生素 B3, 维生素 C, 铁, 磷, 钙, 镁, 钾等. 富含大量果肉纤维, 有丰富的胡萝卜素, 维他命 B1,B2,B3,B12,C 等, 果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙, 磷, 铁等矿物质及各种酶, 白蛋白, 纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最), 花, 茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效.
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