文章导读
许多人不知道牛奶和银耳是否可以同食, 答案当然是肯定的, 而且用牛奶炖银耳还可以起到非常好的营养保健效果, 它的制作方法非常简单易学, 长期食用具有养阴生津, 提高免疫力, 美容护肤以及促进身体发育等效果, 有需要的朋友们可以尝试着自己动手制作, 坚持食用.
一, 做法
银耳泡发, 撕小块, 红枣, 枸杞洗净, 泡一会儿; 将木耳, 红枣, 枸杞放入锅内, 加入适量的水大火煮开后, 转至小火慢煮, 待银耳烂熟以后, 加入牛奶, 冰糖搅拌, 微炖一会儿即可.
二, 功效
银耳所富含的胶质, 具有滋阴的作用, 长期服用, 可以起到润肤, 祛斑的功效; 另外其含有的维生素 D, 多糖还能够增加机体免疫力, 促进生长发育, 牛奶所含有的营养全面并且均衡, 还具有养阴生津, 保护消化道黏膜的功效, 女性经常食用牛奶炖银耳, 可以起到美容养颜的功效.
三, 银耳的营养价值
1, 银耳能提高肝脏解毒能力, 起保肝作用; 银耳对老年慢性支气管炎, 肺原性心脏病有一定疗效;
2, 银耳富含维生素 D, 能防止钙的流失, 对生长发育十分有益; 因富含硒等微量元素, 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3, 银耳富有天然植物性胶质, 加上它的滋阴作用, 长期服用可以润肤, 并有祛除脸部黄褐斑, 雀斑的功效;
4, 银耳中的有效成分酸性多糖类物质, 能增强人体的免疫力, 调动淋巴细胞, 加强白细胞的吞噬能力, 兴奋骨髓造血功能.
5, 银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动, 减少脂肪吸收, 从而达到减肥的效果.
牛奶的营养成份很高, 牛奶中的矿物质种类也非常丰富, 除了我们所熟知的钙以外, 磷, 铁, 锌, 铜, 锰, 钼的含量都很多. 最难得的是, 牛奶是人体钙的最佳来源, 而且钙磷比例非常适当, 利于钙的吸收. 种类复杂, 至少有 100 多种, 主要成份有水, 脂肪, 磷脂, 蛋白质, 乳糖, 无机盐等.
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