文章导读
红 枣 , 莲子 , 百合 , 银耳 这几种是常见的大补食材,也是五谷杂粮里比较常见的.主要的功效是很多,因为红枣能补血 补气 ,莲子可以促进气血恢复,百合和银耳能补充胶原蛋白,维生素,可有效促进全身血液循环,达到一定的治疗功效.
相关原料
主料:银耳 (干)2 个 百合适量 莲子适量 枣(干) 适量
辅料: 枸杞 子适量
调料: 冰糖 适量
相关做法
1. 银耳放入冷水中泡软,洗净取出,撕成小块;鲜百合剥片,洗净;枸杞泡水 5 分钟,捞出,沥干;红枣,莲子洗净备用
2. 砂锅中注入水,依序放入银耳,红枣,莲子,鲜百合,枸杞.此汤大约煲一个半小时左右,直至汤汁略微粘稠,银耳透明即可,煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味),然后再煲 20-30 分钟就可以了
3. 在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁,以免粘底. 煲汤 就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤.
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