文章导读
薏米是很常见的中成药, 也属于一种粮食类的五谷, 不仅仅可以用来煮水喝, 还可以煲粥煲汤, 既可以当成药, 又可以当成一种不错的美食, 是非常棒的, 薏米可以用来煮山药, 搭配上山药中的功效后可以提高很多其它的作用, 同时也不会对身体有害.
菜品特色
1, 山药, 是中药铺卖的那种干制品, 不是新鲜的山药; 芡实, 也在中药铺有售; 薏米, 超市杂粮区有售.
2, 这款粥, 因为使用中药材, 多少会有一些味道, 其实, 主要是 "芡实" 的味道, 不喜欢的是没有缘分, 不要勉强硬喝, 否则吸收不好, 不如找自己喜欢的其他味道.
3, 不喜欢芡实味道的话, 一般只放薏米和山药, 而且用豆浆机做很方便, 五色豆类和山药, 薏米一起浸泡后, 装入全自动豆浆机, 时间到了, 美味健康的粥就出来了.
做法
1, 山药: 芡实: 薏米 = 1:1:1, 洗净, 覆盖保鲜膜, 浸泡一夜.
2, 连水带
料一起放进打浆机.
3, 充分打碎成粉浆.
4, 倒入砂锅中, 大火烧开转小火, 根据口味添加适量冰糖, 边搅动边煮
10--15 分钟.
营养价值
具有健脾渗湿, 滋补肺肾的功效, 适合于有消化不良性腹泻, 大便溏泄, 全身无力, 心悸气短等症状者食用.
注意事项
体内浊气太多的人, 喝完此粥必饱胀难消. 肝火太旺的人, 必胸闷不适, 瘀血阻滞的人, 必疼痛加剧, 还有津枯血燥, 风寒实喘, 小便短赤, 热结便秘者都不适宜. 这就好比您要想引来清泉, 就要先排走污水,"陈血不去, 新血不生, 浊气不除, 清气难存".
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