猪肝的营养价值非常高, 适量食用有补血排毒治肛脱改善皮肤预防肝炎等功效, 宝宝食用的话有增长智力的功效, 因此猪肝泥成了宝宝辅食的最佳选择生活中猪肝泥的做法有很多, 其中和山药放在一起蒸煮的营养价值相对更高一些, 做法也很简单, 宝妈们可以尝试一下
一宝宝辅食猪肝泥做法
1 取适量的猪肝, 放入清水中浸泡去血水, 把表面的白膜撕去, 然后切成小块备用
2 取适量的山药, 一般的山药都可以的
3 把山药的表皮削去, 然后切成块状
4 然后把山药块放入微波炉中加热蒸熟
5 然后把山药, 猪肝一起倒入搅拌机, 加入适量的水搅拌成猪肝泥备用
6 锅中放入少许的油, 然后把猪肝糊倒入锅中, 调入少许的盐和胡椒粉煮开后盛入碗中即可食用
二猪肝的营养功效
1 补血
猪肝中铁质丰富, 是补血食品中最常用的食物, 食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能
2 排毒
经常食用动物肝还能补充维生素 B2, 这对补充机体重要的辅酶, 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用
3 治脱肛
本经逢原:"治脱肛" 就是便秘等肠道疾病, 也可以通过吃一些猪肝来缓解症状
4 治肝风
本草再新:"治肝风" 吃肝补肝, 多吃一些猪肝, 可以促进肝脏功能, 帮助抵抗疾病
5 缓和心脑血管疾病
随息居饮食谱: 猪肝明目, 治诸血病, 余病均忌, 平人勿食
6 增智助育
猪肝的蛋白质卵磷脂微量元素含量均十分丰富, 有利于儿童的智力发育身体发育
7 抗肿瘤
猪肝具多种抗癌物质 (例如维生素 C 硒等), 且含具较强抑癌能力和抗疲劳的特殊物质
8 改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素 A, 具有维持正常生长和生殖机能的作用, 能维持健康的肤色, 对皮肤的健美具有重要意义
9 预防肝炎
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素 C 和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应, 抗氧化, 防衰老, 并能抑制肿瘤细胞的产生, 也可治急性传染性肝炎
10 补充营养
营养专家介绍, 城乡学生的微量营养素摄入普遍不足, 一般只达到标准的 50%~60% 左右, 建议学生能够保证每天一个鸡蛋, 每周吃 1~2 次猪肝
01. 宝宝辅食猪肝泥
02. 肝补什么
03. 猪肝泥是怎么做出来的?
04. 猪肝泥的制作方法
05. 应该如何给宝宝做猪肝泥吃呢?
06. 猪肝泥怎么做给宝宝吃比较好呢?
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