文章导读
芒果富含很多种营养元素, 芒果富含维生素 A, 还有维生素 C, 钙质, 铁质等营养元素, 猪肝是人们日常生活中比较常见的食材, 猪肝可以补血, 还对皮肤好, 可以排毒的同时还可以预防肝炎, 很多人不知道在吃芒果的时候可不可以吃猪肝, 猪肝和芒果能一起吃吗? 接下来我们来看看吧.
一. 芒果营养价值
芒果的营养价值芒果果实营养价值极高, 维生素 A 含量高达 3.8%, 比杏子还要多出 1 倍. 维生素 C 的含量也超过橘子丶草莓. 芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分, 均为人体所必需. 根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳, 芒果可溶性固形物 14%-24.8%, 含糖量 11%-19%, 蛋白质 0.65%-1.31%, 每 100 克果肉含胡萝卜素 2281-6304 微克, 而且人体必需的微量无素硒丶钙丶磷丶钾等含量也很高.
二. 猪肝和芒果能一起吃吗
芒果 + 猪肝: 二者同食, 猪肝中的铜, 铁离子会破坏芒果中的维生素 C.
三. 猪肝功效
1. 补血
猪肝中铁质丰富, 是补血食品中最常用的食物, 食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能.
2. 改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素 A, 具有维持正常生长和生殖机能的作用, 能维持健康的肤色, 对皮肤的健美具有重要意义.
3. 排毒
经常食用动物肝还能补充维生素 B2, 这对补充机体重要的辅酶, 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用.
4. 预防肝炎
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素 C 和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应, 抗氧化, 防衰老, 并能抑制肿瘤细胞的产生, 也可治急性传染性肝炎.
5. 补充营养
营养专家介绍, 城乡学生的微量营养素摄入普遍不足, 一般只达到标准的 50%-60% 左右, 建议学生能够保证每天一个鸡蛋, 每周吃 1-2 次猪肝.
6. 促进免疫抗衰老
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒, 能增强人体的免疫反应, 抗氧化, 防衰老, 并能抑制肿瘤细胞的产生, 也可治急性传染性肝炎.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1571053.html