绿豆汤和鸡蛋能一起吃的吗?
绿豆又叫青小豆,古名菉豆、植豆,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。在我国已有两千余年的栽培史。由于它营养丰富,用途较多,李时珍称其为“菜中佳品”。绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆
粥,甘凉可口,防暑消热。绿豆
蛋白质的含量几乎是
粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机
盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1468584.html