文章导读
萝卜是一种受到大家公认的营养价值非常高的蔬菜, 所以无论是小孩子还是老年人, 都可以多吃萝卜来补充身体所需营养. 而在吃萝卜的过程中, 也可以根据个人的饮食偏好选择不同的吃法, 例如对于爱吃辣椒的人群来说, 就可以选择辣椒炒萝卜丝. 下面的文章就讲解了辣椒炒萝卜丝的操作步骤.
白萝卜 600g
尖椒 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
做法
1. 准备所需要的所有食材, 白萝卜洗净切丝, 尖椒切丝, 葱备用.
2. 热油锅下葱段爆香备用, 下尖椒翻炒几下.
3. 把白萝卜放入一起翻炒, 炒至萝卜变软, 放少放生抽和盐调料, 加鸡精装盘即可.
营养价值 1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素 C 和微量元素锌, 有助于增强机体的免疫功能, 提高抗病能力;
2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动, 增加食欲, 帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉, 脂肪, 使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素, 能提高巨噬细胞的活力, 吞噬癌细胞. 此外, 萝卜所含的多种酶, 能分解致癌的亚硝酸胺, 具有防癌作用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1884790.html