文章导读
蒜头是我们在平时使用最多的一种调料, 它是可以去除食物的腥味的, 还可以给蔬菜提味等, 而四川地区是喜欢用蒜头制作泡菜的, 所以蒜头泡醋的做法, 大家可以多学习一下. 蒜头用醋泡的是很简单的, 我们只要将大蒜清洗干净用食用盐腌制, 然后密封起来一个月就可以食用了.
醋泡大蒜多久可以吃
醋泡大蒜一个星期入味, 所以大约一个星期就可以吃了, 但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣, 建议多放几天, 两个星期后食用味道更佳, 又酸又脆.
醋泡大蒜用什么醋好
建议用陈醋泡大蒜. 陈醋是发酵酿造醋, 是通过五谷发酵而成, 营养成分丰富, 而白醋大多是勾兑醋, 用水加冰醋酸调制而成, 营养价值稍逊于陈醋, 所以, 用陈醋泡大蒜比用白醋泡好.
醋泡大蒜怎么做
方法: 将大蒜从外衣中剥除, 清洗干净后沥水, 然后用开水将玻璃罐煮 2 分钟, 捞起后备用, 在干净的玻璃罐中加入白糖和醋, 比例大概是 3:1, 白糖有防腐的作用, 可以延长蒜的食用期.
吃完大蒜一定要漱口
醋泡大蒜虽然刺激性降低, 但是养生价值并没有损伤, 吃完大蒜后异味也依然存在, 为了社交友谊, 也为了自我的形象维护, 建议吃完大蒜后一定要漱口!
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