文章导读
螃蟹这样的食物可以给人体带来很多的营养, 而且螃蟹吃起来还非常的有乐趣, 甚至有很多人将螃蟹作为一种休闲的食物. 其实螃蟹的种类是很多的, 而且也区分来源, 有河蟹与海蟹之分, 不过从营养上来说都是相差不多的, 一次性还是不要吃多为好. 那么, 怎么烧螃蟹?
红烧螃蟹该怎么烧
准备材料: 新鲜螃蟹 5 只, 葱姜蒜适量, 酱油适量, 料酒适量, 花椒适量, 醋适量.
1. 首先把各种配料全部洗干净, 葱姜蒜全部切成沫状, 辣椒切好.
2. 再把新鲜螃蟹洗干净, 沿中间对半切好.
3. 然后把锅开大火, 放入适量的油. 等油热以后放入花椒, 姜, 蒜炸香.
4. 然后小炒一下以后放入螃蟹, 开大火爆炒.
5. 然后放入料酒, 醋, 水, 醋是为了解除螃蟹的腥味, 用勺子轻轻翻炒.
6. 然后放入些许酱油, 主要是为了让红烧螃蟹的颜色更加好看.
7. 盖上锅盖, 转小火让它煮一小会. 再开盖放一些白糖提一下鲜.
8. 最后看螃蟹差不多好了以后就可以放入些许葱花, 小炒一下.
9. 一锅好吃美味的红烧螃蟹就做好了, 大家记住, 有黄的螃蟹更加好吃噢!
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