文章导读
现在年轻人都比较喜欢吃一些颜色好看, 而且口感也很好的食物, 不过在食物的种类选择上还是比较纠结的, 因为买了之后不会做, 也会白白浪费掉, 青豆是很常见的小吃, 不光可以腌咸菜, 还可以放在食物当中提色, 青豆还能拿来炒着吃, 味道都很不错, 青豆是怎么炒的呢?
红萝卜青豆炒面
材料
干面 170 克, 鸡蛋 3 只, 打匀, 植物油适量, 葱 4 课, 切碎, 红萝卜 1 个, 去皮切碎, 青豆 70 克, 红灯笼椒 40 克, 切块, 芝麻油 30 毫升, 酱油适量
做法
1. 在开水里煮面条, 大概三分钟左右, 过冷水, 沥干, 放一旁待用.
2. 放一汤匙油在锅里加热, 煎蛋, 煎好后放一边.
3. 再放油加热炒锅, 放葱, 红萝卜, 青豆, 灯笼椒下去炒, 炒好以后放一边.
4. 放 2 汤匙芝麻油和一汤匙植物油在锅里加热, 放面条下去, 中火炒 3-5 分钟. 下酱油, 芝麻油下去, 再放蔬菜, 鸡蛋下去炒热, 大概 3-5 分钟即成.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1872424.html