文章导读
牛排是比较受人喜欢的一种食品, 不仅因为其吃起来的味道非常棒, 还因为牛肉当中有非常多的蛋白质而且脂肪含量还比较低, 是许多健身者的首选增肌食品. 牛排的吃法有很多, 空气炸锅牛排是比较常见的一种, 有许多人也想自己在家里制作空气炸锅牛排, 下面就来详细介绍一下空气炸锅牛排的做法及营养.
做法:
步骤 1 加入佐料腌制牛排 (想要更加入味, 可轻轻拍打一下)
步骤 2 在牛排的腌制过程中并不是闲着喔! 把空气炸锅温度调至 200℃, 预热 5 分钟.
步骤 3 预热完毕, 将腌制好的牛排放进煎锅的烤架上 (注意煎锅曾预热, 温度较高, 食材放进去小心烫到手喔)
步骤 4 牛排进锅, 温度调至 180℃, 时间 8-10 分钟. 烘烤时间到 5 分左右, 拉出煎锅, 将牛排进行翻转, 再进行烘烤
营养及功效:
牛肉是指从牛身上得出的肉, 为常见的肉品之一. 美国, 巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家. 含有丰富的蛋白质, 脂肪, 维生素 B 族, 烟酸, 钙, 磷, 铁, 胆甾醇等成分. 具有强筋壮骨, 补虚养血, 化痰熄风的作用. 还能提高机体抗病能力, 对生长发育及手术后, 病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.
1, 益气养胃 牛肉是养胃益气之品, 也是强壮身体的补品. 常吃牛肉, 尤其是小黄牛肉, 可以补脾益胃, 补气养血, 强筋壮骨, 利水消肿. 寒冬食牛肉, 有暖胃作用, 为寒冬补益佳品.
2, 促进康复 牛肉特别适宜手术后的患者食用, 它可以补充失血, 修复组织, 促进伤口愈合. 心血管疾病患者食用牛肉也较适宜.
3, 减肥 因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多, 但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少, 所以常食牛肉不仅可减肥, 还可获得人体所需的蛋白质.
4, 防癌 据国外科学研究表明, 牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分, 其具有明显的防癌作用. 因此, 常吃牛肉可有效防癌.
5, 延缓衰老 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质, 能促进肌肉生长的抗氧化剂, 对防衰防癌具有积极意义; 牛肉中含有的钾对心脑血管系统, 泌尿系统有着防病作用; 含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率, 有助于糖尿病的治疗.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1864441.html