文章导读
袋装的牛奶如果是过期后是不能够再去饮用, 这个时候是可以用来做面膜, 或者是清洗一些东西, 其实过期牛奶是会有很多的妙用, 但是绝对不可以再去饮用, 毕竟牛奶过期就说明其中已经出现了变质, 这样就会滋生很多的细菌, 另外在保存袋装牛奶的时候还要放置在阴凉的地方, 天气太过炎热就会加速牛奶的变质.
保存牛奶要注意以下几点:
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方, 最好是放在冰箱里.
不要让牛奶曝晒或照射灯光, 日光, 灯光均会破坏牛奶中的数种维生素, 同时也会使其丧失芳香.
瓶盖要盖好, 以免他种气味串入牛奶里.
牛奶倒进杯子, 茶壶等容器, 如没有喝完, 应盖好盖子放回冰箱, 切不可倒回原来的瓶子.
过冷对牛奶亦有不良影响. 当牛奶冷冻成冰时, 其品质会受损害. 因此, 牛奶不宜冷冻, 放入冰箱冷藏即可.
牛奶是人们喜欢的食用营养品. 但牛奶中含有较多的脂肪, 每一百克牛奶中含脂肪在 4 克以上, 这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说.是个不利因素. 在没有脱脂牛奶的情况下, 可自己动手给牛奶脱脂, 制成脱脂牛奶.
将鲜牛奶用小火煮沸以后, 端离火源, 使之冷却, 待奶的表面结成一层薄膜以后(奶油), 将其轻轻揭下来. 然后再将奶煮沸, 冷却, 去膜, 如此反复几次, 直到牛奶冷却后表面不再结膜为好. 这样除掉了其中的脂肪, 就成了脱脂牛奶.
如在冬季, 可只煮沸一次, 多冷却一段时间, 去掉表皮奶层即可.
喝杯牛奶, 可消除留在口中的大蒜味.
牛奶鉴别: 在盛水的碗内滴几滴牛奶, 如牛奶凝结沉入碗底的是优质品, 浮散的质量欠佳, 若是瓶装牛奶, 只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的, 则都不是新鲜奶, 将牛奶煮开以后, 表面结有奶皮 (乳脂) 的是好奶, 表面为豆腐花状的是坏奶
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