文章导读
螃蟹是很常见的海鲜食品, 海鲜中含有非常丰富的蛋白质, 身体内缺乏蛋白质的时候可以多吃一些海鲜食物. 螃蟹的肉质非常鲜嫩, 每个人吃螃蟹的习惯是不一样的, 有的人在吃螃蟹的时候喜欢喝一些牛奶. 当然也有的人会比较好奇螃蟹能跟牛奶一起吃吗? 会不会产生不良反应呢?
1. 可以一起吃
螃蟹和牛奶都含有丰富的蛋白, 是可以一起吃的. 但有些人会对异体蛋白产生过敏, 所以有的人食用螃蟹, 蚂蚱, 牛奶会过敏, 则不建议同时进食.
2. 影响
螃蟹和牛奶都属于高蛋白食品, 同时吃并不会产生排斥, 需注意螃蟹等海产品嘌呤含量较高, 大量食用或与啤酒搭配易引起痛风, 螃蟹又属于寒性食物, 加上牛奶不易消化, 大量食用可能会引起消化不良或肠道不适.
3. 其他
总的来说, 因为螃蟹是一种凉性食物, 所以尽量避免跟同属凉性的食材一同烹煮或者是一同进食, 这样对肠胃的损伤是最大的. 除此之外, 吃螃蟹的时候还有一些细节需要注意, 每一次烹煮最好根据人数而定, 一次性煮的最好是能够一次吃完, 储存时间久了食物不新鲜, 而且也会大大改变螃蟹的口感, 要提醒广大年龄稍长的人, 因为有喝茶的习惯, 但是吃完螃蟹之后的一个小时之内是不能喝茶的, 开水会起到冲淡体内胃酸的作用, 这不利于营养物质的消化吸收, 相反还会对肠胃造成不好的影响, 导致腹泻.
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