文章导读
柚子多数产自南方地区, 柚子的果肉性寒, 口感上会略酸, 但是具有清热解毒, 健脾开胃的作用, 还可以达到解酒的功效, 柚子的果皮, 柚子的果肉都可以吃, 但是吃法上会不一样, 果肉可以直接吃, 果皮和果白可以作为果茶, 做菜的时候用的, 如何吃柚子就成了大家开始非常关注的问题.
柚子是芸香科植物柚的成熟果实, 产于我国福建, 江西, 广东, 广西等南方地区. 柚子清香, 酸甜, 凉润, 营养丰富, 药用价值很高, 是人们喜食的名贵水果之一, 也是医学界公认的最具食疗效益的水果. 柚子茶和柚子皮也都具实用价值.
中医认为, 柚子果肉性寒, 味甘, 酸, 有止咳平喘, 清热化痰, 健脾消食, 解酒除烦的医疗作用; 柚皮又名橘红, 广橘红性温, 味苦, 辛, 有理气化痰, 健脾消食, 散寒燥湿的作用; 柚子为柚的种子, 含黄柏酮, 黄柏内酯, 去乙酰闹米林等, 另含脂肪油, 无机盐, 蛋白质, 粗纤维等. 功效与橘核相似, 主治疝气; 柚叶, 含挥发油, 具有消炎, 镇痛, 利湿等功效.
柚子的吃法多样, 当成水果, 作成柚子茶, 作成柚子糖, 还可以做菜.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1855466.html