文章导读
柚子的水分很多, 口感也相当好, 但是柚子的个头太大, 剥开后一次性吃不完, 也有的人会因为尝到柚子比较酸, 所以一次性只能吃一点点, 时间久柚子里面的水分会流失掉, 这样口感上会有影响, 而且还会变干发霉变质, 柚子放在冰箱中可以保存, 但是也要注意用正确的方法保存柚子, 这样不会让水分流失掉, 还能吃到新鲜的柚子.
剥开的柚子怎么保存
方法一:
柚子个头比较大, 一个柚子的果肉够几个人吃, 有时剥开多了, 吃不完, 这剥开后的柚子放几个小时就会干, 放一天以上食用口感就完全变了, 这种剥开的柚子保存主要是为了防止水分的流失. 这时也不要连着皮了, 可直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜, 能缓解柚子水分的流失, 有一定的保鲜作用.
注意: 不要掰的太干净. 剥柚子, 不要过于贪心, 不要把柚子皮上的白色物质剥得太过于干净, 那可是保护柚子的最有效武器. 除非你能保证一次性全部吃完, 不然不要剥掉.
方法二:
1, 将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切, 切记只是将皮切口, 不要切刀里面的瓤, 就好像给柚子带了一个小帽子;
2, 将柚子瓤用手扒出来;
3, 将柚子瓤放到这个小 "皮装" 里面, 随时吃随时取.
4, 这样一直到柚子吃完, 都会保持新鲜和充足的水分.
tips: 这个步骤可以看成是给柚子 "脱外套", 千万不要弄破了柚子的 "外衣", 吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的 "外衣" 和 "帽子" 里, 一个天然的微型 "保鲜柜" 就这样做好了. 由于柚子皮厚且富含水分, 所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分, 当然这个可以保持水分的 "保鲜柜" 里不只可以放柚子, 其他一时吃不掉的水果, 糕点也可以放.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1855487.html