文章导读
家家户户都有烤箱, 但是觉得烤箱并没有什么用途, 因为平时我们的主食都是米饭或者馒头之类的, 很少有机会去做烤面包或者烤肉, 其实烤箱可不仅仅只是这些作用, 用烤箱烤鱼也是非常不错的, 但是由于用料的方法不对或者不会搭配, 经常会制作失败, 来看看烤箱怎么烤鱼味道才能更好.
烤箱版烤鱼
材料
鱼, 盐, 味精少许, 醋少许, 孜然粉
做法
1. 将鱼洗净, 打花刀.
2. 加多些盐, 少许味精, 少许醋. 腌制半小时.
3. 用厨房用纸吸干水份. 放入垫着锡纸, 刷上油的烤盘.
4. 放入预热好的烤箱, 中层 200 度烤 15 分钟.
5. 鱼身刷点油, 均匀撒上孜然粉, 在上层烤 5 分钟, 即可.
做法 1
1, 将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成 4 块, 抹上少许精盐 1 胡椒粉腌制片刻;
2, 把蘑菇, 番茄洗净切片;
3, 葱头洗净切丝;
4, 熟土豆切片;
5, 将鸡蛋煮熟后片, 备用.
把煎锅烧热后倒入食油, 待油温蜜汁烤鱼 (19 张)5 成热时, 放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色, 捞出沥油, 放入浇过一层奶油调味汁的烤盘内; 备用
把锅烧热后倒入食油, 待油温 6 成热时放入葱头丝炒至黄色后, 倒入烤盘内的鱼片上, 并加上蘑菇, 鸡蛋, 番茄, 周围码上土豆片, 然后浇上奶油调味汁, 撒上干酪末, 淋上热黄油, 放入烤箱烤至香熟即可食用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1855280.html