文章导读
粽子是端午节的时候比较常吃的美味佳肴, 粽子一般是糯米制作而成, 粽子吃起来口味比较独特, 而且黏黏的比较有食欲, 很多人都喜爱吃粽子, 再加上粽子馅也比较丰富, 味道也比较多元, 有的时候吃粽子不能当天一次都吃完, 粽子放两天还能吃吗? 接下来我们来看看吧.
一. 粽子放两天还能吃吗?
冰箱保存没变质可以吃的. 煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存, 在 0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜 5 天左右, 存放在 - 18℃的冷冻室里可以保存更长的时间.
把粽子存在冷冻箱里时要注意, 存放时分成几个小包, 每一个小包取出来要一次吃完, 不能再剩. 包装时要用保鲜袋密封, 避免水分流失. 虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖, 但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放, 避免交叉感染.
二. 常温下的隔夜粽子不可以吃?
这个季节, 气温高, 湿度也大, 很容易造成微生物的生长繁殖, 一般来说, 煮熟的粽子在常温下是很容易变质的, 一旦食用了变质的粽子, 容易造成胃肠道异常, 进而诱发相关疾病. 家中如果有煮熟的粽子, 当天吃不完的情况下, 可以将熟粽子放进冰柜, 待下次食用时, 解冻上锅蒸后食用, 切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子.
三. 粽子可以放多久?
1, 我们很喜欢吃粽子, 我们煮熟的粽子在常温下, 是可以保存 2 天以内; 假如在冰箱里面冷藏 4 度左右, 可以保存 1 周左右; 在放到冷冻箱 0 到 - 20 度, 3 个月以内.
2, 为了让粽子的营养流失不是很多, 真空包装的粽子时间比较久, 保存粽子大概不能超过三个月, 时间太久营养会流失的很多.
3, 我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达 9 个月甚至 1 年, 粽子生产中不需要添加剂, 其保质期长短也有很多不一样的说明, 保质期长是杀菌时间长一些. 我们看到的散装现包粽子, 这样的粽子没经过真空杀菌等处理, 保质期自然短.
四. 煮熟的粽子怎么保存
冷冻保存, 端午期间天气炎热闷湿, 温度偏高, 因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存, 在 0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜 5 天左右, 存放在 - 18℃的冷冻室里可以保存更长的时间. 把粽子存在冷冻箱里时要注意, 存放时分成几个小包, 每一个小包取出来要一次吃完, 不能再剩. 包装时要用保鲜袋密封, 避免水分流失. 虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖, 但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放, 避免交叉感染.
需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏, 但是随着时间的延长, 粽子上滋生的细菌也开始增多. 所以, 不建议粽子长时间冷冻保存.
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