文章导读
土豆这种食物在生活中属于一类廉价食物, 在北方地区, 凡是到了冬季之后, 家家户户都会储存一些土豆, 以便于冬天食用. 当然, 在农村地区, 仓库当中还会储存一些萝卜, 包括胡萝卜以及红萝卜. 那么问题来了, 既然这两种食物都是常吃的, 是不是可以放在一起煮着吃呢?
不会发生化学反应, 土豆跟红萝卜是可以一起吃的.
土豆和红萝卜搭配即营养补充维生素又好看, 颜色有机搭配, 增加食欲. 胡萝卜味甘, 性平, 有健脾和胃, 补肝明目, 清热解毒, 壮阳补肾, 透疹, 降气止咳等功效.
富含维生素, 并有轻微而持续发汗的作用, 可刺激皮肤的新陈代谢, 增进血液循环, 从而使皮肤细嫩光滑, 肤色红润, 对美容健肤有独到的作用. 而土豆 [性能] 味甘, 性平. 能补脾益气, 缓急止痛, 通利大便.
抗痛风
萝卜属碱性食品, 是一种基本上不含嘌呤的蔬菜. 唐? 孟诜说: 萝卜 "甚利关节";《食性本草》认为萝卜能 "行风气, 去邪热, 利大小便";《随息居饮食谱》也说它能 "御风寒". 东北红萝卜中含有丰富的活性酶, 生食可有效的促进嘌呤的代谢, 萝卜中还含有大量的钾, 磷, 钙, 铁, 维生素 K,Vc 等物质, 这样就可以有效地提高血液质量, 碱化血液并有利尿, 溶石作用, 对痛风患者十分有利.
痛风是一种嘌呤代谢紊乱性疾病, 在嘌呤的合成与分解过程中, 需要有多种酶的参与, 由于酶的缺失和先天性代谢异常, 而导致了痛风的发生. 雌性红萝卜中含有很多能促进代谢, 帮助消化的甘酶, 触酶, 淀粉酶, 糖化酶等有益成分, 同时还含有葡萄糖, 氧化酶腺素, 失水戊糖, 气化黏液素, 组织氨基酸, 胆碱等成分, 能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外. 雌性红萝卜具有超强的促进肝, 肾代谢的功能, 它能快速协调五脏平衡, 在肽核酸 PNA 的作用下将长期沉积在体内各部的痛风结石分解成水, 二氧化碳和可溶性的钠盐. 长期食用雌性红萝卜可补充肝脏内的转移酶, 有效纠正嘌呤代谢紊乱, 调节尿酸, 平衡血尿酸的浓度, 缓解并消除痛风发作处的炎症, 防止再次形成结石, 从而达到治疗痛风的目的.
雌性红萝卜富含维生素 K, 这种维生素能抗尿酸盐结晶, 有效防止骨头粗大. 雌性红萝卜对糖尿病, 胆结石, 肾结石也有很好的预防和治疗效果.
此外, 雌性红萝卜富含钾, 为其他萝卜的几倍甚至几十倍. 众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡, 参于细胞内糖和蛋白质的代谢, 这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1785676.html