文章导读
其实奶油这个食材也有保质期的, 大家在开封奶油之后一定要好好保存, 否则坏的奶油不小心吃下肚子的话容易引发肠胃消化疾病. 但是由于人们在日常生活中使用的奶油的地方不是很多, 所以对坏了的奶油大家心里也没有一个明确的概念. 以下就为大家解释, 淡奶油如果坏了会呈现什么样子.
色泽
优质的奶油透明, 呈淡黄色. 否则为劣质奶油.
形状
包装开封后仍保持原形, 没有油外溢, 表面光滑的奶油质量较好; 如果变形, 且油外溢, 表面不平, 偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油.
嗅味
优质奶油具有特殊的芳香. 如果有酸味, 臭味则为变质奶油.
光滑度
优质奶油用刀切时, 切面光滑, 不出水滴. 否则为劣质奶油.
温度
奶油必须保存于冷藏设备中, 适宜温度为 - 5~5 摄氏度范围. 所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合 10 摄氏度以下的保存条件.
日期
看制造年月日, 一般奶油在 10 摄氏度以下, 保存 6 个月以内其风味不会改变.
口感
优质奶油放入口中能溶化, 无粗糙感; 否则为劣质奶油
(1) 形状: 包装开封后仍保持原形, 没有油外溢, 表面光滑的奶油质量较好; 如果变形, 且油外溢, 表面不平, 偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油.
(2) 色泽: 优质的奶油透明, 呈淡黄色. 否则为劣质奶油.
(3) 嗅味: 优质奶油具有特殊的芳香. 如果有酸味, 臭味则为变质奶油.
(4) 优质奶油用刀切时, 切面光滑, 不出水滴. 否则为劣质奶油.
(5) 奶油必须保存于冷藏设备中, 适宜温度为 - 5-5 摄氏度范围. 所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备 10 摄氏度以下的管理条件.
(6) 口感: 优质奶油放入口中能溶化, 无粗糙感; 否则为劣质奶油.
(7) 看制造年月日, 一般奶油在 10 摄氏度以下保存 6 个月以内其风味不会改变.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1765805.html