文章导读
蒸鸡翅的蒸熟的时间要根据制作的水温以及鸡翅的颜色变化, 一般蒸鸡翅不需要超过 15 分钟, 超过 15 分钟会影响到鸡翅的肉质口感, 低于 15 分钟可能会导致鸡翅没有熟, 可能会带有一些细菌. 下面就让我们一起来了解一下蒸鸡翅一般需要多长时间吧, 相信可以让大家直接出美味的蒸鸡翅.
炖鸡翅要多长时间
1. 看情况而定
首先看水是不是烧开了, 有没有气泡出现, 有气泡就是开了, 然后鸡翅有没有变色, 真的拿不准就尝尝, 熟了就捞上来吧. 这个时间拿不准, 看情况吧.
2. 鸡翅的好处
鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质, 对于血管, 皮肤及内脏颇具效果. 翅膀内所含大量的维生素 A, 远超过青椒. 对视力, 生长, 上皮组织及骨骼的发育, 精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的. 鸡翅有温中益气, 补精添髓, 强腰健胃等功效. 翅膀煮香菇, 可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果, 对于便秘有效, 也可以预防中风及大肠癌. 将鸡翅膀与香菇一起烹煮, 可使纤维效果加倍, 对预防脑中风及大肠癌的效果提高. 一般人都可食用. 尤其适合老年人和儿童.
3. 制作方法
主料:
鸡翅 500 克.
辅料:
黄瓜 100 克, 番茄 100 克.
调料:
大葱 15 克, 姜 10 克, 酱油 10 克, 香油 10 克, 白砂糖 5 克, 盐 5 克, 淀粉 (豌豆)10 克, 黄酒 10 克, 花生油 20 克.
做法:
将锅中水烧开, 放鸡翅中氽一下捞出, 拌少许酱油. 黄瓜洗净切条, 番茄洗净切片. 葱姜洗净, 葱切段, 姜切片.
锅中放油, 上火烧至五成热, 加鸡翅, 炸至金黄色捞出. 把油倒出, 留少许底油, 下葱姜煸出香味, 加入酱油, 黄瓜条, 番茄, 精盐, 清汤, 放入鸡翅, 用大火烧开, 改小火炖, 待汁浓后用湿淀粉勾芡, 淋香油, 装入盘即可.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/tiaoxuan/1736974.html