文章导读
香蕉大家都不会感到陌生, 因为它现在属于四季都能吃到的水果, 尤其是来自泰国等地的香蕉, 味道简直不要太好. 当然, 我国自己种植的香蕉不仅个头比较大, 味道也颇受大家的喜爱. 在购买香蕉的时候, 一定要仔细挑选, 千万不能买一些变质的香蕉. 那么, 香蕉中间发黄还能吃吗?
香蕉果肉一旦有发黄的迹象, 发黄部位就不能再食用了. 食用和保存香蕉有哪些窍门?
如果香蕉的表皮出现了黑斑, 说明香蕉的抗病性在下降. 不过因为香蕉皮厚, 所以如果扒开香蕉皮看见里面的果肉没腐烂就还可以食用. 而如果一旦发现果肉有发黄的迹象, 就说明已经变质, 已经有病菌侵入, 发黄部位就不能再食用了.
有市民为了香蕉能多放一些时间, 会购买还没有熟透的香蕉. 为了让香蕉尽快熟起来, 市民可以将香蕉用塑料袋包起来, 袋中放两个苹果或者梨等水果, 这些水果释放出的乙烯利会对香蕉起到催熟的效果. 香蕉内所含的脂肪和淀粉较多, 想减肥的市民应尽量少吃.
香蕉中间有黑心能吃吗
如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话好不要食用, 发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的, 吃了以后容易引起急性胃肠炎.
如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的, 这是正常现象, 世界上早的香蕉不仅有种子, 而且又多又大, 果肉反而很少 (野生香蕉的籽很大, 很硬, 人们吃它的时候很不方便). 香蕉虽然在我国一般当水果吃, 但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样, 甚至是他们的粮食和蔬菜. 所以人们就注意对香蕉品种的培植. 在长期人工培育中, 淘汰了果实少, 种子多的香蕉, 留下种子少, 果实多的. 再经过进一步的改良和培育, 便成了现在的香蕉: 果肉变多, 种子退化, 越发甘甜清香. 结出的香蕉没有了种子, 而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点, 附在果肉中心, 形成香蕉肉中那一条黑芯.
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