文章导读
大家都知道花生豆芽有万寿果芽的美称, 所以花生豆芽里面富含的营养价值是一般都牙不可比的, 而花生豆芽在超市是很难买到的, 就是能够买到价格也比较昂贵. 所以也很多人都喜欢自己在家里培植一些花生豆芽, 那么花生豆芽的培育方法是什么呢? 下面小编给大家介绍.
采用沙培法生产花生芽苗菜, 可周年不间断生产, 1kg 花生种子可产 8~10kg 花生芽, 非常适合家庭式生产.
1. 种子选择. 选择小粒花生品种, 要求颗粒饱满, 大小一致, 无损伤, 发芽势强, 发芽率高的当年产的新种.
2. 浸种催芽. 先用 50的温水浸泡 1 分钟, 再用清水泡 8~10 小时, 期间换 2 次水, 待种子全部膨大发胀后过滤, 再用清水淘洗 2 遍, 然后装入编织袋中催芽, 种子露芽时即可播种.
3. 作畦播种. 在水泥地面上用砖头围成 1 条宽 50cm, 高 20cm, 长度不限的栽培畦, 将沙子倒入栽培畦内, 用刮板刮平, 保持底沙厚 3cm. 然后把已催芽的花生撒入畦内, 密播不留空隙, 播种完后再盖上约 5cm 厚的细沙, 同时喷水保湿.
4. 管理: 补水是花生芽栽培的关键技术. 沙子侏湿性好, 一般播后 2~3 天不需补水. 若沙面太干, 可淋水一遍. 栽培期间室内应保持暗湿, 以免花生芽见光变绿, 影响口感和品质.
5. 采收. 当芽苗长至 8~10cm, 顶部瓣未展开, 苗粗白嫩时采收, 清洗干净后上市.
花生芽无土生产技术
1, 场地和设施场地: 根据生产规模选择适宜的生产场地.
作为家庭自食的, 选一个小空间就可生产; 作为批量生产商品菜的, 可选较大的场所如闲置的房舍, 温室或塑料大棚等. 由于花生芽生产不需光照, 只要温度能满足就可生长. 栽培架: 室内采用多层立体栽培架. 可用竹, 木, 角钢等材料制成, 长 1.5 米, 宽 0.6 米, 栽培架层间距 40 厘米~50 厘米, 视生产场地空间高度, 架子作 4 层~6 层. 架与架之间留 1 米作业道. 为便于移动, 栽培架下可安装 4 个轮子. 栽培盘: 栽培盘采用标准塑料育苗盘(60 厘米 ×25 厘米 ×4 厘米~5 厘米), 也可根据经济情况用木材或金属等材料自制育苗盘, 但要求盘底平整, 有排水通气孔.
2, 生产方法种子的挑选: 选用当年新的, 小粒白皮花生品种. 种粒饱满, 大小一致, 完整无损. 发芽率 95%以上, 发芽势强, 生长迅速. 浸种: 选好的种子用清水浸泡 12 小时~24 小时, 使种子充分吸水膨胀. 然后将种子捞出用清水冲洗 2 遍~3 遍, 再行催芽. 浸种时忌用铁质器皿. 催芽: 催芽应在苗盘中进行, 将浸泡好的种子直接播在苗盘内, 然后把苗盘摞起来进行叠盘催芽. 催芽时在最上面的苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜, 以便保温保湿. 催芽温度以 22~25为宜. 播种: 播种前应先将栽培容器 (苗盘或塑料筐) 清洗消毒干净后再用. 播种时将已发芽的种子直接摆播在盘内即可, 每个苗盘播量约 500 克左右. 使种子呈单层摆放即可, 不能堆积. 温度管理: 花生芽生长适温为 18~25, 在这温度范围内, 成形产品质量好, 周期短, 约 8 天左右生产一茬. 超过 25, 生长虽快, 但芽体细弱, 易老化; 相反, 温度低, 生长慢, 时间长, 易烂芽或子叶开张离瓣, 品质差. 水分管理: 花生芽生长期间对水分要求严格, 需水量较大, 经常淋水, 保持芽体湿润是提高品质, 促进生长的关键. 催芽期间, 每天淋水 2 次~3 次, 生长期间每天淋水 4 次~5 次, 用喷壶喷淋, 使芽体全部淋湿, 并使水从盘底流出, 盘内不能存水, 否则会烂种. 遮光和压盘: 生长期间始终保持黑暗. 为此, 可将苗盘叠摞在一起, 以便遮光, 或在苗盘上盖黑色薄膜遮光. 为使芽体肥壮, 在生长期间可在芽体上压一层木板或其他物体, 给芽体一定压力. 及时捡出烂籽残芽, 以免污染其他健全芽体.
3, 及时采收收获标准: 子叶未展开, 种皮未脱落. 下胚轴粗壮白嫩, 粗度如筷子, 长 1.5 厘米~2 厘米, 加之尾根长 3 厘米, 总长度为 4 厘米~5 厘米, 并无须根发生. 整个芽体洁白, 肥嫩, 无烂根, 烂籽, 无异味. 收获技术: 当芽苗达上述标准及时收获. 收获时将芽苗放在塑料筐内用清水漂洗一下, 沥干水分, 装入小塑料袋内或者泡沫塑料盘内, 盘上用透明塑膜包好, 利用小包装上市销售, 每个包装内约装 250 克左右即可.
另外, 要注意在漂洗, 包装过程中不要使种衣脱落.
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