文章导读
冬瓜在生活中是一种很常见的食材, 不管是用冬瓜来炖汤, 还是冬瓜直接炒着吃, 又或者是用冬瓜来涮火锅, 都是很美味的, 冬瓜中维生素, 蛋白质以及矿物质的含量是很丰富的, 而且冬瓜是唯一一种不含脂肪的蔬菜, 尤其适合老年人食用, 但是很多人却不会切冬瓜, 冬瓜如何切块呢?
冬瓜切片的步骤:
第一步: 将冬瓜去硬皮,
第二步: 将冬瓜从中间剖开, 去除内瓤, 洗净;
第三步: 将冬瓜按需要的宽度切成条状 (从顶端处, 按照纹路切下)
第四步: 将每一条冬瓜按照需要的厚度逐个切片
冬瓜的功效与作用
冬瓜的营养价值很高, 含有腺嘌呤,β- 谷甾醇, 葫芦素β, 维生素 B1, 维生素 C, 维生素 E 和多种氨基酸.
1, 降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪, 防止体内脂肪堆积, 还能把肥胖多余的脂肪消耗掉, 对防治高血压, 动脉粥样硬化, 减肥有良好的效果. 冬瓜中的膳食纤维含量很高, 能有效改善人体血糖水平. 另外, 膳食纤维还能降低体内胆固醇, 降血脂, 防止动脉粥样硬化.
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱, 它能帮助人体新陈代谢, 抑制糖类转化为脂肪.
2, 美容养颜
冬瓜籽中含有油酸, 具有抑制体内黑色素沉积的功能, 具有良好的润肤美容效果. 此外, 冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤, 还能抑制黑色素的形成.
3, 利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸, 瓜籽和果皮中的含量高于果肉. 这些物质能帮助人体解除游离氨毒害, 并有利尿消肿的功效. 冬瓜中的粗纤维, 能刺激肠道蠕动, 使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去.
4, 清热解暑
冬瓜性寒味甘, 清热生津, 僻暑除烦, 在夏日服食尤为适宜, 常用于水肿和体虚浮肿等.
5, 冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药: 冬瓜皮利水消肿, 清热解暑, 还可用于催乳; 冬瓜子功效为清肺化痰, 利湿排脓, 应用于肺热咳嗽, 带下白浊等; 冬瓜肉有利水, 清热, 消痰, 解毒的功效, 可治水肿, 咳喘, 暑热, 消渴, 泻痢, 痔漏等, 还可解酒毒, 鱼毒等.
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