文章导读
线豆角是一种营养价值极高的蔬菜, 适当食用对身体带来的好处不可言喻, 可以补充身体所需的多种维生素和矿物质, 有健脾胃, 提高脑力等作用. 日常生活中线豆角的吃法有很多种, 比如线豆包子比较常见, 其操作方法很简单, 准备好食材, 和好面之后就可以包了.
一, 线豆包子的做法
1. 面粉加入盐, 糖, 酵母搅匀.
2. 加水调成絮状, 醒十五分钟.
3. 揉成光滑的面团, 发酵两倍大.
4. 豆角洗净, 锅中加水煮熟.
5. 用水冲凉后切成小丁.
6. 加入肉末中, 加入盐鸡精等各种调料.
7. 加入需要的调料后搅匀.
8. 面团搓成条, 切成大小一样的小剂子.
9. 把剂子按扁, 擀成面皮.
10. 中间加入馅料, 用手捏出包子形状.
11. 码入蒸锅中, 等个 15 分钟发酵.
12. 蒸 15-20 分钟左右就可以吃了.
二, 长豆角的营养价值
1, 长豆角中含有大量的热量以及蛋白质, 另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高, 这些营养成分进入到人体内部以后, 可以为身体多个器官提供所必须的营养成分.
2, 长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高, 这一点是其他菜品不能超越的, 其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪, 减少它们的沉积, 避免高血脂的形成.
3, 长豆角还有健脾, 解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用, 它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素 B 和维生素 C, 以及大量的植物蛋白.
4, 长豆角还有预防肠胃炎的作用, 长豆角中维生素 C 含量很高, 这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成, 同时也能加强人体的解毒能力, 对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的.
5, 长豆角还可以促进消化, 减少便秘症状的出现, 另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1550969.html