文章导读
人们平时生活中经常会吃菜瓜, 菜瓜在我国的各个地方都有种植, 是男女老少都可以吃的一种蔬菜瓜果, 菜瓜的吃法有很多, 比如可以直接生吃, 菜瓜所含的营养非常丰富, 比如富含蛋白质, 碳水化合物以及膳食纤维等等, 夏天吃菜瓜非常好, 具有消暑的作用, 下面教大家做菜包包子来吃.
菜瓜包子的做法:
材料:
馅料: 菜瓜半个 (2.5 斤) 鸡蛋 6 个虾皮 2 两大葱 1 颗
色拉油, 香油, 五香粉, 盐适量
面粉 500 克酵母, 水适量
1 | 将酵母用温水溶解, 与面粉混合, 面粉边加水边搅拌出絮状, 揉成光滑的面团, 放在温暖湿润的地方醒发.
2 | 等待发面的同时准备馅料. 菜瓜去皮擦丝, 加盐, 挤干水分.
3 | 鸡蛋搅拌均匀, 加油翻炒成鸡蛋碎, 虾皮剁碎锅中翻炒.
4 | 将准备好的原料与大葱碎混合, 加入调料, 色拉油, 香油, 搅拌均匀.
5 | 醒发好的面揉圆, 分成均等的小分, 擀成面皮.
6 | 包进馅料. 醒 15 分钟, 锅加水, 烧开, 蒸 20 分钟.
菜瓜营养成分:
菜瓜甘寒, 瓜肉清甜, 是夏季极佳的消暑蔬菜, 它含丰富的矿物质钙, 磷, 铁, 还含糖, 柠檬酸和少量的维生素 A 原, B 族维生素, 维生素 C 等. 在炎夏酷暑之季, 最适宜用菜瓜凉拌食用.
热量(18.00 千卡). 蛋白质(0.60 克). 脂肪(0.20 克). 碳水化合物(3.90 克). 膳食纤维(0.40 克). 维生素 A(3.00 微克). 胡萝卜素(20.00 微克). 硫胺素(0.02 毫克). 核黄素(0.01 毫克). 尼克酸(0.20 毫克). 维生素 C(12.00 毫克). 维生素 E(0.03 毫克). 钙(20.00 毫克). 磷(14.00 毫克). 钾(136.00 毫克). 钠(1.60 毫克). 镁(15.00 毫克). 铁(0.50 毫克). 锌(0.10 毫克). 硒(0.63 微克). 铜(0.03 毫克). 锰(0.03 毫克)-- 每 100 克菜瓜所含长度单位菜瓜: 西班牙长度单位, 约合 5500.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1541433.html