文章导读
饺子是一种比较常见的食物, 他比较方便好吃, 我们不仅可以在外面买到, 同样也可以自己在家做, 虽然比较麻烦了一点, 但是也不算太难, 饺子的种类特别多, 他里面的馅料也是不同的, 而且不同类型的饺子的名称也是大不相同, 百财饺子就是其中的一种, 那么百财饺子的做法是什么呢?
饺子源于古代的角子. 饺子原名 "娇耳", 相传是我国医圣张仲景首先发明的, 距今已有一千八百多年的历史了. 是深受中国人民喜爱的传统特色食品, 又称水饺, 是中国北方民间的主食和地方小吃, 也是年节食品. 有一句民谣叫 "大寒小寒, 吃饺子过年." 饺子多用面皮包馅水煮而成.
中国各地饺子的名品甚多, 如广东用澄粉做的虾饺, 上海的锅贴饺, 扬州的蟹黄蒸饺, 山东的高汤小饺, 沈阳的老边饺子, 四川的钟水饺等, 都是受人欢迎的品种. 西安还创制出饺子宴, 用数十种形状, 馅心各异的饺子组成宴席待客.
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品. 在包饺子时, 人们常常将金如意, 红糖, 花生, 枣和栗子等包进馅里. 吃到如意, 吃到红糖的人, 来年的日子更甜美, 吃到花生的人将健康长寿, 吃到枣和栗子的人将早生贵子.
1. 用果语原汁机把菠菜摇成汁. 2. 用菠菜汁和面. 3. 和一团菠菜汁面, 一团用水和面. 4. 面团醒好后, 把菠菜面擀成长片, 然后把白面包起来. 如果太干可以刷一层水, 这样就可以粘到一起. 5. 把面用刀切成剂子, 一定用刀切, 用手揪就会变形. 6. 擀成饺子皮.
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