文章导读
竹笋是深受人们喜欢的一种食物, 竹笋含有丰富的营养成分, 并且味道鲜美, 在一般情况下人们在制作竹笋的时候都会采取炒, 煮汤或者是凉拌, 其实把竹笋和肉或者其他食材放在一起包饺子的. 用竹笋做的饺子馅独有一种比较清香的味道, 并且荤素搭配的饺子馅营养也十分的丰富, 适合全家食用.
做法一食材: 香菇, 饺子皮, 竹笋, 肉丁制作步骤: 香菇洗干净泡开后, 去除根部, 切成丁备用, 竹笋切片, 洗干净, 过水, 多过几遍, 直到接近没有苦味 (可以咬一下试试), 竹笋焯水, 然后捞起来切成小块, 越小越好, 倒油起锅, 待油热后, 放入香菇丁, 等有香味后倒入肉丁, 竹笋丁, 加盐, 翻炒出锅, 包饺子, 这一步就不多说了, 注意馅不要放太多, 避免煮漏, 包好后就可以下锅煮了, 避免竹笋不熟硬, 让锅煮开两次, 第一次开了后加一小碗水, 继续煮, 第二次熟了后即可出锅食用了.
做法二食材: 竹笋, 河虾, 红萝卜, 香菇, 肉碎制作步骤:? 准备好饺子皮, 把所有馅料都炒香备好! 继续翻炒均匀, 炒好后盛出备用, 在翻炒的时候要放入盐, 油哦, 然后就是开始包饺子啦, 包好上蒸锅蒸二十分钟, 出锅~ 再调配个酱料, 用醋与酱油相伴! 很简单的哦.
做法三食材: 笋, 面粉, 猪肉, 水, 胡萝卜制作步骤:
将胡萝卜和笋擦丝, 猪肉搅碎, 加入盐, 酱油, 十三香和调和油, 搅拌均匀, 加入胡萝卜丝和笋丝, 混合均匀, 面粉加水揉成面团, 用压面机压成较薄的面片, 折叠, 用圆形模具将面片压出水饺皮, 包入馅料, 锅里放适量水, 加少许盐, 水开后放入水饺, 开锅后, 小火煮 5 分钟, 撒适量胡椒粉, 即可出锅享用.
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