文章导读
鱿鱼是很多人都喜欢吃的一种食物, 也是最受欢迎的海鲜食物之一. 日常生活中, 人们也经常吃鱿鱼. 鱿鱼既可以炒, 也可以烤, 还有的人, 喜欢将鱿鱼跟韭菜一起制作馅料, 用来制作鱿鱼韭菜饺子. 那么, 鱿鱼韭菜饺子的具体制作方法是什么呢? 下面将对此进行详细的介绍!
一, 鱿鱼韭菜饺子的做法
步骤 1: 在面粉量加少量盐, 用水和好面团备用.
步骤 2: 把猪肉切丁, 肥肉切大丁, 瘦肉切小丁, 然后加入一茶匙盐, 一汤匙酱油, 适量花生油拌匀.
步骤 3: 鱿鱼剖洗干净后切成小丁.
步骤 4: 韭菜洗净后切成小段.
步骤 5: 猪肉, 韭菜, 鱿鱼放在一起, 加入一茶匙半盐, 3 汤匙酱油, 适量花生油拌匀.
步骤 6: 面团揉搓好后切成小剂子, 擀成面皮.
步骤 7: 饺子包好了下锅啰.
步骤 8: 尝一口带汤的鱿鱼水饺, 鲜极了.
二, 鱿鱼的营养价值
1. 鱿鱼富含钙, 磷, 铁元素, 利于骨骼发育和造血, 能有效治疗贫血;
2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外, 鱿鱼还含有大量的牛黄酸, 可抑制血液中的胆固醇含量, 缓解疲劳, 恢复视力, 改善肝脏功能;
3. 其所含多肽和硒有抗病毒, 抗射线作用.
三, 韭菜的营养价值
1, 补肾温阳:
韭菜性温, 味辛, 具有补肾起阳作用, 故可用于治疗阳痿, 遗精, 早泄等病症;
2, 益肝健胃: 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分, 散发出一种独特的辛香气味, 有助于疏调肝气, 增进食欲, 增强消化功能;
3, 行气理血: 韭菜的辛辣气味有散瘀活血, 行气导滞作用, 适用于跌打损伤, 反胃, 肠炎, 吐血, 胸痛等症;
4, 润肠通便: 韭菜含有大量维生素和粗纤维, 能增进胃肠蠕动, 治疗便秘, 预防肠癌.
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