文章导读
猪肚子又称为猪胃, 大部分人都吃过这种食物, 猪肚子吃起来味道非常特别, 也有很高的药用价值, 比如那些脾胃虚弱的人, 经常食欲不振的人, 或者有气虚中气不足的人, 平时都可以适当多吃猪肚子, 除此之外, 有的男性是因为身体虚弱, 晚上睡觉的时候会出现遗精, 这时候吃猪肚子也有很好的疗效但在实际处理猪肚子的时候, 人们会发现猪肚子是比较脏的, 用一些普通的方法可能洗不干净, 所以要掌握下列这些清洗猪肚子的方法和技巧
第一怎样清洗猪肚才最干净(一):
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净, 并剪掉多余的油, 将猪肚的内部朝外 (就是翻一面) 然后把猪肚放在盆中, 加一大勺盐, 一大勺醋, 均匀的抓遍猪肚, 腌五分钟用盐和醋腌五分钟后, 再加入适量的面粉, 抓均匀, 继续腌至五分钟然后, 用双手反复揉搓猪肚约三分钟最后用两汤匙白酒一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚, 然用清水冲洗干净, 此时猪肚白白净净又无臭味了!
下面把猪肚放入锅内, 加入少许清水姜片煮五分钟取出煮好的猪肚, 放在冷水中, 用刀刮去白脐上的秽物外部洗净后, 从肚头 (肉厚部分) 切开, 去掉内壁的油污, 再取少量的醋和食盐, 擦搓肚子, 以去除臊味最后, 用清水冲洗至无滑腻感时, 即可下锅煮至熟烂, 随意烹制
第二怎样清洗猪肚才最干净(二):
1 新鲜的猪肚买回来, 用水冲洗干净;
2 烧一锅开水, 要很烫的, 把水浇在猪肚上, 以没过猪肚为好, 稍两分钟, 把水倒掉这里猪肚上的一层膜会脱掉, 或用小刀刮掉那层膜
3 用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次, 洗净后, 再用盐重复搓洗一遍;
4 用两茶匙的生粉, 加一点生油, 把猪肚里外揉洗, 并保持五分钟, 再用清水冲洗干净即可
第三怎样清洗猪肚才最干净(三):
猪肚用清水冲干净, 然后用盐生粉多抓揉几次, 冲净, 放在热锅上两面煎, 可以烫到一点异味都没有
第四猪肚用盐洗会苦吗:
猪肚好吃, 但清洗不容易一般人都使用盐擦洗猪肚, 但效果并不是特别好, 如果在清洗过程中再用一些醋, 那么效果会更好因为通过盐醋的作用, 可把肚中的气味除去一部分, 还可以去掉表皮的黏液, 清洗后的肚要放入冷水中, 用刀刮去肚尖老茧但要注意, 洗肚时不能用碱, 因为碱具有较强的腐蚀性, 肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落, 同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏, 减少肚的营养成分
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