文章导读
油菜 是我们常吃的一种蔬菜,油菜的营养价值很高,富含维生素和矿物质,有很好的补血提高 免疫力 的作用,另外油菜还有预防便秘,增加肠胃蠕动的效果,可以用油菜和 猪肉 做成 丸子 汤在 补气血 方面的功效是不错的,而且做法也比较简单,准备适量的猪肉馅儿,再准备适量的辅料就可以制作了.
主料:猪肉 150g,油菜 450g,辅料葱 1 根, 生抽 1 勺子, 盐 适量, 花生油 适量, 蚝油 1 勺子,生粉 1 勺子,水适量 .
步骤
1. 首先来做肉馅:猪肉,葱洗干净剁碎,加入盐,油往一个方向搅到有黏性上劲..
2. 然后做成丸子,冷水下锅煮熟.
3. 然后把肉丸盛出来.取一碗装半碗水,加入蚝油,盐,生抽,生粉调成汁备用.
4. 把油菜洗干净,摘开一片片的.
5. 锅中烧沸水,把油菜放下去焯水,然后捞出沥干水份.
6. 锅预热入油,油温热后把汁倒下去煮沸.
7. 然后把肉丸放下去炒一下.
8. 然后把油菜也倒下去炒均匀即可.
9. 最后摆盘.
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