文章导读
山药 是物美价廉而又营养丰富的一种食材.现在,人们逐渐认识到了山药的营养价值和保健价值,吃山药的人多了起来.山药的品种有很多,从营养价值来说,铁棍山药药食两用,它的滋补功能更强大,是 体质 虚弱的患者滋补的理想食材.下面我们就来看看蜜汁山药的最简单做法,大家不妨试试.
蜜汁山药的做法:
山药 2 根, 枸杞 20 颗, 冰糖 30 克
步骤:
1. 将山药洗净,去皮;
2. 将山药均匀的切成 7,8 公分的小段;
3. 将段切成一个个条状的山药备用;
4. 锅中放清水烧开,放入山药,焯 2 分钟即可;
5. 把焯完水的山药过一下凉水;
6. 山药从冷水捞出来,沥水,摆盘;
7. 把 枸杞子 洒的山药上面;
8. 锅中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,开中火不停的搅拌;
9. 冰糖溶化完,开大火熬成粘稠的汤汁;
10. 把汤汁淋到山药上即可.
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