文章导读
山药 瘦肉 粥 的做法比较多,里面最主要的有 大米 和山药,另外还有瘦肉,如果再放一些 青菜 ,口感会更好,可以根据自己的爱好来放一些青菜,比如说 油麦菜 , 小白菜 , 菠菜 等等,都可以放一些.山药瘦肉粥的营养价值很高,有很好的提高 免疫力 和预防 衰老 的功效.
用料:山药,大米, 生姜 ,油, 盐 , 鸡精 ,瘦肉,生粉, 生抽 .
山药瘦肉粥的做法
取一砂锅,把适量的米淘洗干净,加入平时煮粥量的清水,放入油,生姜片开火煮至沸腾,用勺子不定时的搅拌防止粘锅.
煮米的同时,把瘦肉切丝,用 淀粉 和少许生抽腌制均匀.山药瘦肉粥的做法 步骤 2
山药去皮,切成小丁待用.山药瘦肉粥的做法 步骤 3
煮到米开花无硬心时,捞出一半的米待用,锅中继续煮.山药瘦肉粥的做法 步骤 4
煮到米汤开始浓稠,变成奶白色时,放山药在锅中,并加适量的盐,搅拌均匀.
山药瘦肉粥的做法 步骤 5
煮 10 分钟以上之后,可以试一下山药是否成熟,山药成熟后放入瘦肉片在锅中,搅拌均匀,加鸡精再次搅拌均匀,可以关火啦.
吃之前把之前盛出来的米,倒入粥里面.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1480267.html