文章导读
红烧素鸡味道好, 还非常有营养, 而且烹饪方法很简单, 对月经不规律有很好的缓解作用, 还可以治疗虚劳瘦弱鸡皮等部位含有大量脂肪, 不易多吃, 会影响人体健康想了解烹饪家常素鸡的简单方法?
一营养价值
1 素鸡中含有丰富蛋白质, 而且豆腐蛋白属完全蛋白, 不仅含有人体必需的 8 种氨基酸, 而且其比例也接近人体需要, 营养价值较高;
2 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇, 防止血管硬化, 预防心血管疾病, 保护心脏;
3 还含有多种矿物质, 补充钙质, 防止因缺钙引起的骨质疏松, 促进骨骼发育, 对小儿老人的骨骼生长极为有利
油皮: 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白, 营养价值较高; 含有大量的卵磷脂, 可预防心血管疾病, 保护心脏; 含有多种矿物质, 补充钙质, 防止因缺钙引起的骨质疏松, 促进骨骼发育, 对小儿老人的骨骼生长极为有利
二做法
材料: 素鸡 250 克葱 1 根酱油 15 毫升糖 5 克油 10 毫升
做法:
1. 准备材料, 素鸡 250 克, 葱 1 颗, 酱油 15ML, 糖 5 克, 油若干
2. 素鸡切成块
3. 放油锅里炸至浮起来
4. 捞出备出
5. 锅里倒入少许油, 翻炒素鸡, 倒入糖和酱油, 起锅放葱即可
三烹饪技巧
红烧后的素鸡味道不错, 做法也简单冷冻的素鸡, 解冻后比想象中新鲜很多, 切成 78 毫米厚的薄片, 因为全国人民都在声讨不粘锅对健康的危害, 所以用不锈钢锅子用多多的油来煎, 然后用纸巾吸取多余的油, 成这样, 两面起硬壳; 倒去余油, 加入酱油, 糖, 适量水同煮 15 分钟左右, 再收干就可以了
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1483671.html