文章导读
1 薏米仁是生活中的常见食物, 而且应用范围是非常广泛的. 从食疗功效上来看薏米仁的价值是非常高的, 像这种情况对人们的身体健康都有好处. 饮食中薏米仁的使用可以起到一个养生的效果, 具体的食疗功效和个人的体质也有关系, 同时也要注意食用禁忌. 那么薏米仁的功效与作用及禁忌有哪些?
1. 预防心血管
薏米能预防心血管疾病, 如果每天食用 50-100 克的薏仁, 可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂, 并可预防高血脂症高血压, 中风, 心血管疾病以及心脏病; 而薏米还含有丰富的水溶性纤维, 可以吸附胆盐 (负责消化脂肪), 使肠道对脂肪的吸收率变差, 进而降低血脂肪, 降血糖.
2. 美容养颜
薏米是非常好的美容养颜食物, 经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩, 而且也会减少皱纹, 消除脸部色斑, 淡化黑色素的沉淀, 总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好.
3. 补脾
具有补脾作用的药物, 经过麸炒可增强疗效, 缓和某些作用猛烈的药物药性. 如果是脾胃不好, 总是吃不下东西, 要么吃点食物就腹胀, 总觉得不舒服, 在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃, 就能有效缓解食少, 腹胀.
4. 禁忌
薏米是煮粥, 煲汤常用的材料之一, 口感清淡, 营养丰富, 食用价值高, 但是它毕竟也是中药材的一种, 不宜过多食用, 一方面是因为薏米性质甘凉, 若是食用过多, 其凉性容易刺激肠胃, 引起肠胃不适; 另一方面是因为薏米中含有较多的醣类物质, 黏性比较高, 食用过多会增加消化负担, 容易引起消化不良等症, 一般薏米的常用量为 20-30 克, 若是身体需要的话也可以增加至 60 克.
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