文章导读
瘦肉泥的做法是很多的, 可以用于煲汤, 将黄瓜进行切片之后, 烧开水, 加入黄瓜片, 然后在加入瘦肉泥就可以制作成黄瓜肉泥汤, 也可以用瘦肉泥用于制作芋头瘦肉丸等, 所以大家可以了解瘦肉泥的多种做法, 这样对于大家制作瘦肉泥是有很大帮助的, 充分的提高我们的食欲.
芋香肉泥饼材料香芋 0.5 个, 瘦肉 50 克, 鸡蛋 1 个做法 1. 香芋以半只上锅蒸二十分钟以上, 至熟透; 瘦肉剁成肉泥 (另外一半么? 我要留到晚上做菜吃呢:) .
2. 蒸熟的香芋取出后, 去皮, 取其一半切成小块, 放入大碗内.
3. 碗中加入剁好的肉泥, 适量精盐, 以及鸡精, 并打入生鸡蛋一只, 与香芋一齐搅拌, 捣成糊状.
4. 取一大匙香芋肉泥, 在案板上压成扁圆形状, 并在外表拍上少许生粉或面包粉.
5. 平底锅烧热, 倒入清油, 油热后改为中小火, 依次放入做好的香芋肉泥饼, 煎至两面皆成金黄色, 即可.
莲藕肉丸子
食材
主料莲藕半个瘦肉泥 230g 辅料油适量盐适量馒头半个胡椒粉少许料酒少许姜少许酱油少许
步骤
1. 主要食材
2. 姜剁碎
3. 加到肉泥碗里
4. 加料酒, 酱油, 胡椒粉, 盐顺一个方向搅拌均匀
5. 莲藕剁碎
6. 加到碗里搅拌均匀
7. 馒头搓碎加到碗里搅拌均匀
8. 团成丸子状
9. 下油锅炸丸子
10. 捞出晾凉
11. 复炸一遍
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