文章导读
西红柿青瓜是不可以一起炒的, 这两种食材放在一起炒味道可能会导致营养物质出现丢失, 主要是黄瓜的分解酶可以分解西红柿中的维生素 C, 起不到补充维生素 C 的作用, 所以大家最好是不要将这两种放在一起炒. 西红柿跟青瓜一起炒也是不搭的, 最好两者分别制作出西红柿炒蛋以及黄瓜炒肉片等.
青瓜就是黄瓜
西红柿和黄瓜能一起吃吗
西红柿和黄瓜不能一起吃, 因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素 C, 黄瓜里含有一种维生素 C 分解酶, 会破坏其他蔬菜中的维生素 C. 食品中维生素 C 含量越多, 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重.
西红柿是典范的含维生素 C 丰盛的蔬菜, 假如二者一起食用, 我们从西红柿中摄取的维生素 C, 再被黄瓜中的分解酶破坏, 基本就达不到补充养分的成果.
西红柿和什么不能一起吃
1, 白酒
西红柿与白酒相克, 同食会发生不良生化反应, 导致胸闷, 气短. 喝酒时不能吃西红柿, 因为西红柿中含有鞣酸, 与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质, 造成肠道梗阻, 引发危险.
2, 红薯
在日常生活中西红柿与红薯是相克, 如果将这两样食物放在一起吃的话会发生不良生化反应, 长期积累会使人得结石病, 呕吐, 腹痛, 腹泻等症状的发生.
3, 石榴
在日常生活中西红柿也是要禁忌与石榴同食的. 因为西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收, 那吃了这些食物就会对身体没有任何的好处了.
4, 香菇
香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素, 降低营养价值. 香菇含有丰富的生物化学物质, 与含有类胡萝卜素的番茄同食, 会破坏番茄所含的类胡萝卜素, 使营养价值降低.
5, 河虾
河虾和番茄同食容易食物中毒. 河虾与番茄如同柠檬虾一样, 因为番茄同样也饱含维生素 c, 同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷, 能麻痹毛细血管, 抑制巯基梅的活性, 并使肝脏脂变肝小叶中心坏死, 心, 肝, 肾, 肠充血, 上皮细胞坏死, 毛细血管扩张. 但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象, 就看个人的选择了.
6, 黄瓜
西红柿与黄瓜相克, 西红柿中含大量维生素 C, 有增强机体抵抗力, 防治坏血病, 抵抗感染等作用. 而黄瓜中含有维生素 C 分解酶, 同食可使其中的维生素 C 遭到破坏.
7, 绿豆
绿豆富含维生素 B 族, 葡萄糖, 蛋白质, 淀粉酶, 氧化酶, 铁, 钙, 磷等多种成分, 常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素, 促进机体的正常代谢, 有养肝护肝的功效. 但你要注意了, 绿豆不能和西红柿同吃, 否则易伤元气, 引起身体不适.
8, 胡萝卜
西红柿与胡萝卜相克, 西红柿中含有丰富的维生素 C, 胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酶, 同时食用营养价值会降低.
9, 猪肝
西红柿与猪肝相克, 西红柿富含维生素 C, 猪肝使维生素 C 氧化脱氧, 使其失去原来的功能.
10, 咸鱼
在日常生活中西红柿与咸鱼也是不能放在一起吃的, 如果把这两样食物放在一起吃的话, 在体内容易产生致癌物.
11, 土豆
土豆与西红柿相克, 土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸, 西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀, 从而导致食欲不佳, 消化不良.
12, 毛蟹
西红柿与毛蟹相克, 同食会引起腹泻, 可以用藕节止泻.
13, 鱼肉
鱼肉与西红柿相克, 食物中的维生素 C 会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1876019.html