文章导读
燕麦酥口感特别好, 而且热量比较低, 因为燕麦属于五谷杂粮, 所以不用担心对身体会有害, 而且还能促进肠胃的蠕动, 小吃除了在外面买, 也可以自己在家里做, 而且还特别的简单, 吃燕麦的时候不仅仅只是有燕麦牛奶或奶油之类的, 也可以在里面搭配一点巧克力, 自己喜欢吃的干果, 这样会让口感更好.
每 100 克的热量是 350 (千卡)左右 两个差不多的
健康瘦身的小零食 - 豆香燕麦酥
材料
黄豆 100 克, 燕麦 100 克, 低筋面粉 100 克, 牛奶 65 毫升, 黄油 65 克, 糖粉 65 克, 苏打粉 1/2 小勺
做法
1, 黄豆铺在一平碟上, 微波 2 分钟, 然后用食物处理机磨成豆粉.
2, 黄油隔水融化, 加入糖粉, 牛奶.
3, 面粉 + 小苏打粉, 混合过筛.
4, 豆粉 + 燕麦混合均匀
5, 把面粉, 燕麦, 豆粉分几次倒进混合液体中, 用刮刀拌匀.
6, 烤箱预热.
7, 做成拇指大小的球坯. 用叉子压出花纹.
8, 装盘入烤箱, 180 度, 20 分钟.
小诀窍
1, 如果不喜欢整粒的燕麦, 可事先将燕麦片用食物处理机磨碎.
2, 燕麦有很好的饱腹感, 而且这个小酥饼很香, 吃起来可能就停不住, 所以, 球坯一定要做小一点. 呵呵
3, 把牛奶换做酸奶也很好.
巧克力核桃燕麦酥
材料
?12ounce(s)/340.2g 半甜的巧克力(不太爱吃巧克力的可以放一半, 不喜欢巧克力的可以用葡萄干代替),?1 杯软化黄油,?3/4 杯压实的红糖,?1/2 杯白糖,?1 个鸡蛋,?1 茶勺香草粉,?1 杯不筛的面粉,?1 茶勺苏打,?1/2 茶勺盐,?1 茶勺肉桂粉,?1/8 茶勺肉豆蔻粉,?3 杯未加工过的燕麦片,?1 杯切碎的核桃仁(大点口感好)
做法
软化黄油和红糖, 白糖搅拌成乳化状, 加入鸡蛋和香草粉
不筛的面粉和苏打, 盐, 肉桂粉, 肉豆蔻粉混合放进 1 充分搅拌, 混合; 加入未加工过的燕麦片混合; 然后放入切碎的核桃仁和半甜的巧克力碎混合
做成形状用烤网 (铺锡箔纸) 进烤箱第二层 120 度烤 30 分钟(根据不同烤箱不同温度和时间)
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1864259.html